Jednoduchá dvoubarevná bábovka pro milovníky kokosu a čokolády

Kristína Močková
Kristína Močková před 4 měsíci
3 minuty čtení
Jednoduchá dvoubarevná bábovka pro milovníky kokosu a čokolády
47

Víte, co je na této bábovce skvělé? Že je kokosová! Nemáte rádi kokos? To vůbec nevadí, protože je vlastně i čokoládová. Teď už jsme se vám jistě trefili do chuti. Nemusíte mít dokonce doma ani vajíčka. My je také neměli :-). Jestli máte chuť na skvělou dobrotu, která je jednoduchá na přípravu, pak je bábovka pro vás jako stvořená. 

Budeme potřebovat: 

1557345853_a_2729.jpg

Na polevu:

1557345884_a_2729.jpg

Doba přípravy: 15 min 
Doba pečení: 60 minut

Postup:

  1. Ve větší misce si smícháme prosetou mouku s cukrem, sladidlem a práškem do pečiva. Přidáme i špetku soli. 
    1557345949_a_2729.jpg
  2. V druhé misce si smícháme acidofilní mléko s vodou a olejem. Směs vylijeme do suché směsi. Přidáme kokos a mixérem zašleháme, aby se všechno dobře spojilo. Asi třetinu těsta odebereme. K té přidáme kakao, čokoládový protein a asi lžíci vody navíc. Do zbylé části přimícháme vanilkový protein. 
    1557345969_a_2729.jpg
  3. Formu na bábovku si vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Nejprve do formy nalijeme bílé těsto a následně to kakaové. Můžeme ho jemně promíchat se spodní vrstvou, aby se vytvořil vzor. Bábovku pečeme pomalu: 55–65 minut. Začínáme na 160 stupních a asi v půlce pečení teplotu zvýšíme na přibližně 175 stupňů. 
  4. Upečenou bábovku vyklopíme z formy, necháme mírně vychladnout a připravíme si polevu. Rozpustíme 60 g kvalitní hořké čokolády a přimícháme lžíci mléka. Vymícháme do hladké čokoládové polevy, kterou polijeme bábovku. Ozdobíme kokosovými chipsy.  
    1557346009_a_2729.jpg

Nezapomeňte nám pod #aktinrecepty ukázat, co jste napekli :)

Bábovku nakrájíme na přibližně 20 kousků. Jeden řez (i s polevou) má přibližně:

  • 40 gramů
  • 126 kcal
  • 5,2 g tuku
  • 16,9 g sacharidů
  • 4,8 g bílkovin
1557346048_a_2729.jpg


Byl ti článek užitečný?
Jo, super! Bohužel ne

Diskuze k článku