Kdo tady miluje cheesecake? A kdo by nemiloval brownies... Vsadíme se, že se všichni hlásíte minimálně oběma rukama. Když to spojíš, nemůže vzniknout nic jiného než plech plný nekonečného potěšení. Samozřejmě ve zdravém kabátku, plné bílkovin a clean surovina super jako sladká tečka nebo sváča do mealprepu... 😍
1 porce obsahuje
- 209 kcal
- 11 g sacharidů
- 13 g tuků
- 12 g bílkovin
Na 12 porcí
- 150 g hořké čokolády
- 50 g ghee
- 60 g špaldové mouky
- 30 g kokosové mouky
- 40 g kakaa
- 60 g datlového cukru
- 2 vejce
- 130 ml mléka
- 250 g ricotty
- 250 g tvarohu
- 20 g datlového cukru
- 1 vejce
- třešňový jam
Postup
-
Troubu předehřej na 180 °C.
-
Začni těstem na brownies. Pro lepší orientaci budeme o brownies části mluvit jako o těstě a o cheesecake části jako o vrstvě.
Ve větší míse smíchej všechny suché ingredience - obě mouky, kakao a datlový cukr.
-
Čokoládu roztop spolu s ghíčkem v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Promíchej dohladka a přilij k suchým ingrediencím z předchozího kroku.
-
Do mísy vyklepni vejce, přilij 100 ml mléka a vytvoř hutné těsto.
-
Dál se vrhni na přípravu cheesecake vrstvy. Jednoduše smíchej a vyšlehej všechny potřebné ingredience a máš hotovo.
-
No a jde se vrstvit!
Na dno plechu vyloženého pečicím papírem rozprostři 2/3 brownies těsta. My použili plech o velikosti 22x16 cm. Následuje cheesecake vrstva, kterou rovnoměrně rozetři po brownies těstě.
-
Do zbylé 1/3 těsta přidej zhruba 30 ml mléka, aby bylo tekutější a dalo se s ním hezky pracovat. Z těsta udělej na vršku cheesecakové vrstvy kaňky, které následně pomocí špejle krouživými pohyby přeměň na mramorování.
-
Stejný postup zopakuj i s marmeládou.
-
Peč v předehřáté troubě zhruba 35 minut.
-
Než se na výsledek vrhneš, nezapomeň ho vyfotit a postnout na Instagram s označením @vilgainrecepty.
Dobrou chuť!
