Strouhaný koláč s mákem, který v sobě ukrývá pořádnou nálož bílkovin

Kristína Močková
Kristína Močková Poprvé publikováno 12. 7. 2019
Aktualizováno 3. 4. 2020
6
90 min. 20 min. přípravy, 40 min. pečení, 30 min. chlazení
Strouhaný koláč s mákem, který v sobě ukrývá pořádnou nálož bílkovin

Tento elegantní strouhaný koláč se tváří nenápadně, ale nenechte se zmást. Ukrývá v sobě pořádnou nálož bílkovin, takže poslouží jako skvělá snídaně, svačina nebo dezert, který zasytí. Nezapomeňte po dojedení zkontrolovat svůj úsměv v zrcadle :-).  

1 porce obsahuje Jeden kus má přibližně: 65g

  • 147 kcal
  • 11,8 g sacharidů
  • 6,7 g tuků
  • 10,8 g bílkovin

Na 15 porcí

Na těsto
Na náplň

Postup

  1. Strouhaný koláč s mákem, který v sobě ukrývá pořádnou nálož bílkovinŽloutky vyšleháme se sladidlem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, ghee pokojové teploty a podle potřeby vodu. Vypracujeme tuhé těsto, které vložíme na půl hodiny do ledničky.  

  2. Mezitím si připravíme náplň. Smícháme tvaroh s proteinem, sladidlem a pudingovým práškem. Můžeme dochutit i citronovou šťávou. Náplň je méně sladká, takže kdo má radši sladší, dosladí (záleží i na sladkosti použitého proteinu). Nakonec opatrně přimícháme tuhy sníh z bílků a mák. Strouhaný koláč s mákem, který v sobě ukrývá pořádnou nálož bílkovin

  3. Ztuhnuté těsto rozdělíme na 2 přibližně stejné poloviny. Menší formu na pečení (použili jsme 20 x 30 cm) vyložíme pečícím papírem a na dno hrubým struhadlem nastrouháme polovinu těsta. Přikryjeme ji krémem a na ten nastrouháme druhou polovinu těsta. Strouhaný koláč s mákem, který v sobě ukrývá pořádnou nálož bílkovin

  4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů přibližně 35 minut, dokud povrch koláče není jemně do hněda. Necháme chvíli vychladnou a podáváme.  Strouhaný koláč s mákem, který v sobě ukrývá pořádnou nálož bílkovin

  5. Nezapomeňte se s námi podělit o vaše výtvory! Radi si je prohlédneme pod #aktinrecepty. 

Poděkuj autorovi
58
Aktin Spoko
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________