Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová před měsícem
90 min.
Uložit recept
Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

Variací na strouhaný koláč existuje nespočet. Tuto lehkou letní jsme si však zvlášť oblíbili – nad křehkým těstem z ovesných vloček se vznáší lehký tvarohový krém. Mezi zuby sem tam křupne zrnko máku a celý orchestr uzavírají šťavnaté meruňky. Každý kousek má jen 138 kalorií, takže není žádný hřích tuto symfonii textur a chutí zopakovat hned několikrát.

1 porce obsahuje

  • 138 kcal
  • 10 g sacharidů
  • 6 g tuků
  • 11 g bílkovin

Na 20 porcí

Na těsto:
Náplň:

Postup

  1. Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

    Troubu předehřejeme na 180 °C.

  2. Ve větší míse nejdříve smícháme všechny suché ingredience – jemné ovesné vločky, sladidlo, kypřicí prášek a sůl.

    Následně přidáme roztopený kokosový olej, vejce, vodu a zpracujeme celistvé těsto.

  3. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Každou z nich zabalíme do potravinářské fólie či do sáčku a dáme na půl hodiny do mrazáku.

  4. Mezi tím meruňky nakrájíme na poloviny a vypeckujeme.

  5. Dokud je těsto v mrazáku, stihneme si připravit krém. Stačí smíchat tvaroh, vejce, sladidlo, protein, mák, mletou vanilku a sůl a vše společně důkladně prošlehat.

  6. První polovinu dobře vychlazeného a tuhého těsta nastrouháme na hrubém struhadle. Dál jej rozprostřeme na plech (24 x 30 cm) vyložený pečicím papírem.

    Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

    Na vzniklý korpus rovnoměrně rozetřeme připravený krém.

    Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

    Na krém naskládáme meruňky.

    Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

    Na vršek koláče nastrouháme druhou polovinu těsta.

    Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

  7. Koláč pečeme v předehřáté troubě zhruba 50 minut, dokud vršek nezačne lehce zlátnout.

  8. Hotový koláč necháme vychladnout, nakrájíme na 20 kousků a už jen vychutnáváme.

    Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

  9. Dobrou chuť!

    Léto na plechu: Strouhaný meruňkový koláč plný bílkovin

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
5 Líbí se mi Uložit recept
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________