Šťavnatý kakaový koláč s broskvemi

Kristína Močková
Kristína Močková před měsícem
60 min.
Šťavnatý kakaový koláč s broskvemi
Chladnější večery naznačují, že se léto pomalu, ale jistě chýlí ke konci. My v Aktinu si tento fakt ale odmítáme připustit a i nadále si užíváme krásné teplé dny, letní sporty nebo šťavnaté ovoce plné chuti. Tentokrát jsme ukryli šťavnaté broskve do křehkého kakaového koláče s nadýchanou tvarohovou náplní. Doplní tak bílkoviny, zasytí i zažene chuť na sladké. To všechno bez cukru a macro friendly.

1 porce obsahuje

  • 149 kcal
  • 14,6 g sacharidů
  • 7,6 g tuků
  • 13,3 g bílkovin

Na 15 porcí

Na těsto:
Tvarohová náplň:
  • 500 g polotučného tvarohu
  • 20 g vanilkového pudingu
  • sladidlo podle chuti
  • 2 bílky
  • 120 g ovoce

Postup

  1. Šťavnatý kakaový koláč s broskvemi

    V misce si vyšleháme žloutky se změklým ghíčkem, přidáme smetanu a mléko. Do té stejné misky prosijeme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Přidáme i sladidlo. Vypracujeme tužší těsto, které si na půl hodiny dáme do ledničky. 

    Šťavnatý kakaový koláč s broskvemi

  2. Mezitím si připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh smícháme se sladidlem, přidáme pudinkový prášek a tuhý sníh vyšlehaný z dvou bílků. Broskve (nebo jiné ovoce) si nakrájíme na menší kousky.

    Šťavnatý kakaový koláč s broskvemi

  3. Těsto si rozdělíme na dvě poloviny a každou vyválíme na velikost plechu. Použili jsme plech v rozměrech přibližně 20x30cm. Vysteleme ho papírem na pečení a na dno dáme první plát těsta. Vylijeme na něj tvarohovou náplň a zatlačíme do ní nakrájené ovoce. Celé to opatrně přikryjeme druhým plátem těsta, který na závěr jemně propícháme vidličkou. 

  4. Vložíme do vyhřáté trouby a při 170 stupních pečeme přibližně 35 minut.

    Šťavnatý kakaový koláč s broskvemi

Poděkuj autorovi
5
Aktin Proteinové ořechové máslo
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________