Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

75 min.
Komentáře
7
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Už jako malí jsme v tom měli jasno. Dopřát si dezert jako hlavní jídlo je prostě slast! Možná i proto jsou buchtičky s krémem jedním z těch mála jídel, které nám ani školní jídelna nedokázala znechutit.

Připravte si je doma v o dost víc fit verzi podle našeho receptu.

Nákup použitých surovin pro recept
22 Kč

1 porce obsahuje

  • 543 kcal
  • 77 g sacharidů
  • 11 g tuků
  • 34 g bílkovin

Na 4 porce

Na buchtičky:
Na krém:

Postup

  1. Dukátové buchtičky s vanilkovým krémemNejdříve si připravíme kvásek — z mléka odlijeme 80 ml a lehce ho ohřejeme. Přimícháme rozdrobené droždí a jednu lžíci erythritolu. Připravenou směs přesuneme na teplé místo a necháme vzejít. Zabere to přibližně 15 minut.

  2. Ve větší míse smícháme mouku, zbytek mléka a erythritolu, rozpuštěné ghíčko, vejce a kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které přesuneme do čisté mísy, přikryjeme utěrkou a necháme kynout 1 hodinu na teplém místě.Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

  3. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál. Uždibujeme z něj stejně velké kousky, ze kterých tvarujeme kuličky a skládáme je do vymazaného pekáčku. Ty potom znovu přikryjeme utěrkou a necháme ještě zhruba 15 minut kynout.Dukátové buchtičky s vanilkovým krémemDukátové buchtičky s vanilkovým krémem

  4. Troubu předehřejeme na 180 °C a vykynuté buchtičky v ní pečeme 25‑30 minut, dokud na povrchu hezky nezezlátnou.Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

  5. Mezitím si připravíme krém — z mléka odlijeme zhruba 1/4 a rozmícháme v něm oba pudinkové prášky a sladidlo. Zbytek mléka přivedeme k varu. Do vařícího mléka pomalu přiléváme směs pudinků a mícháme do zhoustnutí. Hotový pudink stáhneme z plotny a vmícháme do něj protein.

  6. Upečené buchtičky krémem přelijeme, ozdobíme ovocem a můžeme se do nich pustit. 

    Tak dobrou chuť! Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Plněná tortilla nasladko à la „french toast“

Plněná tortilla nasladko à la „french toast“

Celozrnné palačinky

Celozrnné palačinky

Francouzské toasty z vánočky s pudinkovým krémem

Francouzské toasty z vánočky s pudinkovým krémem

Ovesné palačinky s tvarohem a jahodami

Ovesné palačinky s tvarohem a jahodami

Bezlepkové palačinky z rýžové mouky

Bezlepkové palačinky z rýžové mouky

Cizrnové crêpes palačinky s vanilkovým pudinkem

Cizrnové crêpes palačinky s vanilkovým pudinkem

Kynuté buchty s tvarohem

Kynuté buchty s tvarohem

Bezlepková buchta ze skyru

Bezlepková buchta ze skyru

Dutch Baby palačinka v troubě

Dutch Baby palačinka v troubě

Francouzské toasty (nejen) pro fitnessáky

Francouzské toasty (nejen) pro fitnessáky

Citronovo-makové palačinky ze špaldové mouky

Citronovo-makové palačinky ze špaldové mouky

Francouzské toasty v troubě

Francouzské toasty v troubě

Tiramisu francouzské tousty

Tiramisu francouzské tousty

Kynutá švestková buchta s drobenkou

Kynutá švestková buchta s drobenkou

Palačinkové matcha rolky s banánem

Palačinkové matcha rolky s banánem