Palačinkový dort s tvarohem

210 min.

Také milujete palačinky? Zkuste si je vychutnat netradičně, a to v podobě dortu. Poskládat si je můžete mnoha způsoby. Je jen na vás, jak bude dort vysoký a čím ho naplníte. Můžete vsadit na tvarohovou klasiku, jako jsme to udělali i my.

Tak pojďme na to! :)

Nákup použitých surovin pro recept

Vilgain Grass-Fed Whey Protein – 1 000 g – z mléka krav krmených trávou z udržitelných chovů, slazený stévií, ultrafiltrovaný za nízkých teplot

999 Kč

Vilgain Kakao BIO – 150 g – odrůda Criollo, nealkalizované, z ekologického zemědělství

149 Kč

Vilgain Kokosový olej ve spreji – 200 ml – z filipínského kokosu, s vysokým obsahem MCT, praktický dávkovač

159 Kč

1 porce obsahuje

147 kcal
13,3 g sacharidů
5,1 g tuků
11,9 g bílkovin

Na 12 porcí

Na palačinky:

350 ml mléka
2 vejce
25 g čokoládového proteinu
120 g špaldové mouky
10 g kakaa
50 ml vody
kokosový olej ve spreji

Na krém:

600 g nízkotučného tvarohu
xylitol

Postup

Všechny suroviny na palačinky smícháme v tekuté těsto a po jedné smažíme na pánvi, kterou si před každou novou palačinkou potřeme kapkou oleje. Z uvedeného množství vyjde přibližně 12 kusů, ale záleží i na velikosti pánve.
Tvaroh dochutíme xylitolem.
Krémem potřeme palačinky a postupně je vrstvíme na sebe, dokud nepoužijeme všechny. Pokud zbude krém, můžeme potřít i vršek a strany dortíku. Pokud nám krém nezůstane, můžeme navrch přidat například oblíbený topping, džem či ovoce. Ideální je, když dortík necháme ztuhnout v lednici několik hodin. Bude se lépe krájet.
Tak dobrou chuť!