Jednoduchý jablečný dort z domácích piškotů s pudinkovým krémem

Postup

1. Nejdřív si připravíme domácí piškoty. Jasně, můžete použít i ty kupované, ale na to vemte jed, že větší radost vám udělají ty vlastnoručně připravené. ;)

2. Troubu si předehřejeme na 180 °C.

3. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, do kterého postupně začneme zašlehávat taky erythritol. Nakonec opatrně vmícháme i mouku a žloutky.

4. Pomocí čajové lžičky dávkujeme těsto na plech vyložený pečicím papírem. Tvoříme kulaté hromádky o průměru cca 3 cm připomínající tvar piškotů.

   Pečeme v předehřáté troubě po dobu asi 20 minut dozlatova. Po upečení piškoty sundáme z plechu a necháme vychladnout.

5. A teď vzhůru na přípravu dortu!

   Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo a dáme do hlubokého hrnce.

6. Mléko smícháme s vodou. Zhruba 200 ml této směsi odlijeme k připraveným jablkům v hrnci a dáme vařit na plotnu.

7. Ve zbytku vody a mléka rozmícháme oba pudinky. Jakmile jablka vřou, přilijeme k nim pudinkovou směs a za občasného promíchání vaříme do zhoustnutí. Jablečný pudink odstavíme z plotny a necháme lehce vychladnout.

8. Dno dortové formy o průměru 20 cm poklademe piškoty, na které vylijeme a rovnoměrně rozetřeme 1/2 jablečného pudinku. Následuje druhá vrstva piškotů a zbylý jablečný pudink.

9. Dále si připravíme krém — stačí smíchat všechny potřebné ingredience a je to. Hotový krém potom rovnoměrně rozetřeme na vychladlý dort a dáme ztuhnout do lednice na pár hodin.

   Před podáváním dort poprášíme skořicí (nebo čokoládou).

10. Až se do jablečného dortu pustíte, nezapomeňte to s námi sdílet na Instagramu pod hashtagem #aktinrecepty.

    Dobrou chuť!