Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová
30 min.
84 Líbí se mi Komentáře Uložit recept
Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

Číscejk, šísake, číský dort, chesekake. Tentokrát ve zdravější, výživově hodnotnější a  taky letnější verzi. Jo a bez pečení! Takže ho zvládnou připravit i všichni kuchařští antitalenti.

1 porce obsahuje

  • 208 kcal
  • 16 g sacharidů
  • 12 g tuků
  • 12 g bílkovin

Na 12 porcí

Na korpus:
Na krém:
Na polevu:
  • 250 g mražených borůvek
  • 1/2 citronové šťávy
  • 10 g chia semínek

Postup

  1. Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

    Granolu na korpus můžeme rozdrtit přímo v pytlíku nebo ji hodíme do mixéru a lehce rozmixujeme. 

    Přidáme rozpuštěné ghíčko, čekankový sirup, promícháme a vytvoříme základ. Ten přesuneme na plech (22x16 cm) nebo do pekáčku vyloženého pečicím papírem a rovnoměrně jím pokryjeme celé dno.

    Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

    Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

  2. A teď se vrhneme na přípravu krému!

    Ve větší míse spolu smícháme tvaroh ricottu, citronovou šťávu a sladidlo a protein.

    Do jiné mísy nasypeme obsah sáčku želatinového ztužovače, přidáme 100 ml vlažné vody a metličkou intenzivně mícháme asi půl minuty. Ihned po částech přidáváme krém a důkladně promícháme.

    Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

  3. Hotový krém naneseme na granolový korpus a dáme se do přípravy poslední vrstvy.

  4. Pokud používáme mražené borůvky, necháme je předem lehce povolit.

    Borůvky dáme do hrnce nebo na pánev a ohříváme na mírném plameni. Pozor, nechceme je rozvařit!

    Přidáme citrónovou šťávu, chia semínka a odděláme z plamene.

    Počkáme, dokud chia semínka nevytvoří marmeládovou konzistenci a následně směs naneseme navrch krému.

    Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

  5. Hotové dílo dáme ztuhnout do lednice minimálně na 2 hodiny. Ideální však je vydržet přes noc, aby se všechny ingredience a chutě pořádně propojily.

  6. A teď už jen lžičky do ručky a hurá vychutnávat! Dobrou chuť!

    Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

    Nepečený tvarohovo-borůvkový cheescake

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
84 Líbí se mi Uložit recept