Recepty s chia semínky

Chia semínka jsou známá zejména pro svou schopnost vytvářet gelovitou strukturu, což může být žádoucí pří přípravě nejrůznějších receptů. I po nutriční stránce se ale jedná o zajímavou surovinu, jelikož obsahuje cca 30 % zdraví prospěšných tuků včetně omega‑3 mastných kyselin, 15–25 % bílkovin a cca 18–30 % vlákniny. 

Chia semínka jsou tedy skvělým způsobem, jak své jídlo obohatit o vlákninu a další zdraví prospěšné látky a protože jsou chuťově neutrální, můžeš je přidat opravdu kamkoliv. Samy o sobě ti pomohou vytvořit lahodný chia pudding, nebo je můžeš přidat třeba k overnight oats, čímž dosáhneš ještě krémovější konzistence. Chia semínka navíc dokážou skvěle zvláčnit těsto, a proto se hodí do pečení, ale třeba také na výrobu domácí marmelády.