Slaný koláč na styl quiche nejen pro příznivce lowcarb

Kristína Močková
Kristína Močková před 2 měsíci
2 minuty čtení
Slaný koláč na styl quiche nejen pro příznivce lowcarb
30

Není náhoda, že jsme při přípravě tohoto slaného koláče (na styl quiche) vynechali těsto. Ptáte se proč? Díky této vychytávce jsme vytvořili dobrotu plnou bílkovin, přičemž jeden kus má pouhých 127 kcal, navíc je lowcarb a skvěle zasytí. Ideální je na snídani s sebou nebo jako lehká večeře. Skvěle chutná i studený. 

Budeme potřebovat: 

1561757007_a_3047.jpg
  • 2–3 vajíčka (podle velikosti)
  • 160 g tekutých bílků
  • 65 g nadrobno nakrájené slaniny
  • 200 g oloupaných a nakrájených žampionů
  • 80 g nastrouhaného sýru (použili jsme Eidam 30%)
  • 180 g cottage sýru
  • 20 g rajčat v oleji (nakrájených)
  • olej
  • sůl, koření, čerstvou pažitku

Doba přípravy: 20 minut 
Doba pečení: 30 minut

1561757392_a_3047.jpg

Postup:

  1. Na pánvi si na trošce oleje podusíme cibuli spolu se slaninou. Když je cibule měkká a slanina zlehka opečená, přidáme žampiony. Podusíme, dokud nezmenší objem přibližně o polovinu. 
  2. Ve větší misce si rozmícháme vajíčka a bílky. Přidáme sýr a cottage. Osolíme, dochutíme černým kořením a sušeným česnekem. Přidáme nasekanou pažitku a sušená rajčata. Klidně může být i špenát. Ten jsme však zapomněli koupit.  
    1561757083_a_3047.jpg
  3. Jemně vychlazené žampiony promícháme s vajíčkovou směsí a vylijeme do vhodné formy vyložené pečícím papírem.  
    1561757179_a_3047.jpg
    Pečeme na 170 stupňů půl hodiny, dokud není povrch rovnoměrně upečený dozlatova. Nezapomeňte se s námi poděli o vaše fotky pod #aktinrecepty :)

Koláč jsme nakrájeli na 8 kusů. Jeden má přibližně: 

  • 84 g 
  • 127 kcal
  • 7,9 g tuku
  • 2,6 g sacharidů
  • 11,7 g bílkovin
Byl ti článek užitečný?
Jo, super! Bohužel ne

Diskuze k článku