Recepty s houbami
Sekce
Tagy
Kuchyně
Období
Ingredience
- Houby – aktivní filtr (41)
Chuť
Doba přípravy
Houbové recepty
Houby jsou tak (ne)oblíbené zejména pro svou nezaměnitelnou chuť a texturu – někdo se jich nemůže nabažit, zatímco jiní by je nevzali do pusy. Houby obsahují až 90 % vody, jedná se tedy o vcelku nízkokalorickou plodinu, která navíc tvoje jídlo obohatí o vlákninu, vitamin B1, vitamin D2, selen nebo nezaměnitelné látky s antioxidační funkcí.
Z hlediska lepší stravitelnosti by většina druhů hub měla projít důkladnou tepelnou úpravou, takže na ně při vaření nespěchej. Ochutnej třeba krémovou houbovou omáčku s těstovinami, zdravý slaný koláč, čočkové rizoto s restovanými houbami nebo klasickou bramboračku z čerstvých hub.