Houbový guláš s bramborem

35 min.
Komentáře
Houbový guláš s bramborem
ilustrační foto, zdroj: mariaushakova.com

Tak tenhle houbový guláš je nejenom skvělá možnost, jak připravit nasbírané houby jinak, než jako smaženici nebo dochucovadlo bramboračky, ale taky výborný oběd pro vegetariány, který bodne po každém dlouhém výletu v přírodě. Zasytí i zahřeje, no a my vám ukážeme, jak na něj.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 403 kcal
  • 45 g sacharidů
  • 16 g tuků
  • 12 g bílkovin

Na 2 porce

Postup

  1. Houby očistěte, opláchněte a nakrájejte na menší kousky. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.

  2. V hrnci zahřejte olej. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne a nezačne získávat zlatavou barvu. Přidejte nastrouhaný česnek a smažte další minutu.

  3. Posypte cibuli sladkou paprikou, míchejte rychle a přidejte houby. Orestujte houby, dokud nezačnou uvolňovat tekutinu.

  4. Do hrnce přidejte brambory, kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby byly všechny ingredience pokryté kořením.

  5. Přidejte rajčatové pyré a vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte guláš pod pokličkou dusit, dokud nejsou brambory měkké, přibližně 20–25 minut.

  6. V závěru přilijte smetanu a nechte guláš ještě chvíli prohřát, aby se smetana spojila s ostatními ingrediencemi. V případě potřeby guláš dochuťte.

  7. Posypte čerstvou petrželkou a dobrou chuť!

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Fazolová polévka z červených fazolí

Fazolová polévka z červených fazolí

Krůtí guláš

Krůtí guláš

Krémová hrášková polévka s krutony

Krémová hrášková polévka s krutony

Krémová polévka z pečené zeleniny

Krémová polévka z pečené zeleniny

Japonská miso polévka s tofu

Japonská miso polévka s tofu

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Krémová pórková polévka s bramborem

Krémová pórková polévka s bramborem

Mexická polévka s hovězím masem

Mexická polévka s hovězím masem

Rajčatová polévka s batáty

Rajčatová polévka s batáty

Gazpacho studená polévka

Gazpacho studená polévka

Pikantní polévka z červené čočky se zázvorem

Pikantní polévka z červené čočky se zázvorem

Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

Bouillabaisse: francouzská rybí polévka

Bouillabaisse: francouzská rybí polévka

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem