Výživná polévka z červené čočky, která zahřeje nejen na podzim

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová před 27 dny
40 min.
Výživná polévka z červené čočky, která zahřeje nejen na podzim

Někde jste slyšeli, že byste do jídelníčku měli zařadit víc luštěnin? No jo. Když ono je to s nima tak složité. X hodin namáčení. Kdo na to má tak dopředu myslet?! 

Pssst. Výmluvy si nechte na jindy a raději si domů pořiďte zázrak v podobě červené čočky. Žádné namáčení a super-jednoduchá příprava. Z nutričního hlediska navíc luštěniny plnohodnotně zastoupí.

Využít ji můžete třeba v našem novém receptu. Polévka z červené čočky vás zasytí a díky exotické kombinaci koření pěkně prohřeje i zevnitř.

1 porce obsahuje

  • 328 kcal
  • 30 g sacharidů
  • 20 g tuků
  • 17 g bílkovin

Na 4 porce

Na polévku:
Navrch:

Postup

  1. Výživná polévka z červené čočky, která zahřeje nejen na podzim

    Ve větším hrnci roztopíme ghíčko a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Jakmile zesklovatí a rozvoní přidáme nastrouhaný zázvor, nastrouhanou mrkev a opékámé další dvě minuty.

    Potom přidáme všechno koření – kurkumu, papriku, chilli, skořici a ještě asi půl minuty restujeme.

  2. Základ v hrnci zalijeme rajčaty z konzervy a třemi hrnky vody.

  3. Přidáme červenou čočku, promícháme a přivedeme k varu.

    Následně plamen stáhneme a za občasného míchání vaříme zhruba 30 minut, aby čočka změkla. Pokud by polévka příliš zhoustla, podlijeme ji větším množstvím vody.

  4. Jakmile je čočka dostatečně měkká, přilijeme kokosové mléko a povaříme poslední tři minutky. Nakonec dochutíme limetkovou šťávou a podle chuti dalším kořením.

  5. Podáváme s dokřupava opečenou cizrnou a koriandrem.

    Tu nejdříve opečeme na ghíčku, posypeme kořením podle chuti a nakonec podlijeme tamari omáčkou, kterou necháme vypařit. Tadá. Hotovo!

    Výživná polévka z červené čočky, která zahřeje nejen na podzim

    Výživná polévka z červené čočky, která zahřeje nejen na podzim

Poděkuj autorovi
1
Aktin Magnesium
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________