Perfektní recept pro lidi, kteří si k zelenině stále neumí najít cestu. V takovéto formě se určitě skamarádíte. Tyto cuketovo-mrkvové placky můžou být například součástí chutné fit večeře, kterou navíc zvládnete za pár minut.
Budeme potřebovat:
- 1 větší cuketu nastrouhanou nahrubo
- 1 větší mrkev nastrouhanou najemno
- 2 vajíčka
- 20 g sýru Grana Padano
- 30 g špaldové celozrnné mouky
- 60 g kvalitní šunky
- 10 g oleje na smažení
- 1 odtučněný řecký jogurt
Doba přípravy: 25 minut
Postup:
- Z cukety a mrkve vymačkáme pořádně všechnu přebytečnou vodu. Směs musí být úplně suchá. Do misky přidáme k zelenině dvě vajíčka, sýr, mouku a nadrobno nakrájenou šunku. Jemně osolíme a pořádně promícháme.
- Lžící dávkujeme směs na rozpálenou pánev s olejem a tvarujeme asi 1 cm vysoké placky. Smažíme asi 5–7 minut z každé strany.
- Podáváme se salátem a 0% řeckým jogurtem ochuceným solí a česnekem.
Nezapomeňte se s námi podělit o vaše výtvory! Rádi si je prohlédneme pod #aktinrecepty.
Z uvedených surovin vyjdou dvě porce. Jedná má:
- 326 kcal
- 20 g tuku
- 13 g sacharidů
- 28 g bílkovin
- Další skvělé náměty, nápady a tipy na sladké, slané, zdravé a chuťově vyladěné dobroty najdete pod odkazem na vyladěné recepty z Aktin kuchyně.
