Pozor pozor! Přinášíme další tip, jak zužitkovat sezónní cuketu. Tentokrát v kombinaci se sladkou mrkví. Cuketovo ‑ mrkvové placky si můžeš vychutnat jen s lehkým zeleninovým salátkem nebo třeba s domácími batátovými hranolkami.
1 porce obsahuje
- 326 kcal
- 13 g sacharidů
- 20 g tuků
- 28 g bílkovin
Na 2 porce
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 2 vejce
- 20 g sýru Grana Padano
- 30 g špaldové mouky
- 60 g šunky
- 10 g olivového oleje
- 1 odtučněný řecký jogurt
- sůl
- 2 stroužky česneku
Postup
-
Z nastrouhané cukety a mrkve pořádně vymačkáme všechnu přebytečnou vodu (cuketu strouháme nahrubo, mrkev najemno). Směs musí být úplně suchá. Do misky přidáme k zelenině dvě vajíčka, nastrouhaný sýr, mouku a nadrobno nakrájenou šunku. Jemně osolíme a pořádně promícháme.
-
Lžící dávkujeme směs na rozpálenou pánev s olejem a tvarujeme asi 1 cm vysoké placky. Smažíme asi 5 –7 minut z každé strany.
-
Podáváme se salátem a řeckým jogurtem ochuceným solí a česnekem. Pokud ale nejste milovníci česneku, skvěle se k placičkám hodí jakýkoli Vilgain dip nebo omáčka.
-
Tak dobrou chuť!
