Pozor pozor! Přinášíme další tip, jak zužitkovat sezónní cuketu. Tentokrát v kombinaci se sladkou mrkví. Cuketovo-mrkvové placky si můžeš vychutnat jen s lehkým zeleninovým salátkem nebo třeba s domácími batátovými hranolkami.
1 porce obsahuje 4 placičky
- 326 kcal
- 13 g sacharidů
- 20 g tuků
- 28 g bílkovin
Na 2 porce
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- 2 vejce
- 20 g sýru Grana Padano
- 30 g špaldové mouky
- 60 g šunky
- 10 g olivového oleje
- 1 odtučněný řecký jogurt
Postup
-
Z cukety a mrkve pořádně vymačkáme všechnu přebytečnou vodu. Směs musí být úplně suchá. Do misky přidáme k zelenině dvě vajíčka, sýr, mouku a nadrobno nakrájenou šunku. Jemně osolíme a pořádně promícháme.
-
Lžící dávkujeme směs na rozpálenou pánev s olejem a tvarujeme asi 1 cm vysoké placky. Smažíme asi 5 –7 minut z každé strany.
-
Podáváme se salátem a řeckým jogurtem ochuceným solí a česnekem.
-
Dobrou chuť.
