Neuvěříte, z čeho jsou tyto božské extra čokoládové řezy!

Neuvěříte, z čeho jsou tyto božské extra čokoládové řezy!

Kristína Močková Kristína Močková před 4 měsíci Aktualizováno 18. 7. 2018

Léto nabízí kromě jiného i nepřeberné množství čerstvého ovoce a zeleniny. Minulý týden jsme vám přinesli recept na vynikající meruňkovou bublaninu, dnes nastal čas na experimentování se zeleninou. Nízkokalorickou, fresh, letní zeleninou. Řeč je o cuketě, která se dá připravit na milion způsobů. Výborná je grilovaná, no ještě lépe bude chutnat v extra čokoládovém koláči. Díky polevě z kešu másla a hořké čokolády si budete tajně chodit pro přídavek každou chvilku. A jestli tam tu zakamuflovanou zeleninu poznáte? To si pište, že ne!

Budeme potřebovat:

Na koláč:

Na polevu:

Doba přípravy: asi 70 min

1531042188_a_1457.jpg

1531042381_a_1457.jpg

Postup:

  1. Cuketu oškrábeme a nahrubo nastrouháme. Vymačkáme z ní přebytečnou vodu, kterou ale nevylijeme, ještě se totiž může hodit.
  2. V misce si vyšleháme vajíčka s cukrem do pěny, do které postupně přiléváme rozpuštěné ghí. Znovu promícháme. Do misky prosejeme kakao a přisypeme kávu. Přidáme tvaroh a ještě jednou důkladně promícháme.
  3. Do druhé misky si prosejeme špaldovou a kokosovou mouku, do které přimícháme sodu, kypřicí prášek a špetku soli. 
  4. Suchou směs po částech vmícháme do mokré směsi a postupně přidáváme nastrouhanou cuketu. Pokud se nám zdá těsto až příliš tuhé, přichází čas naší odložené vody z cukety. Nakonec do těsta přidáme čokoládové kousky.
  5. Těsto vylijeme do formy vystlané pečicím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C. Pečeme 45–55 minut, dokud se těsto nebude lepit na špejli. 
  6. Koláč necháme úplně vychladnout a nakonec ho polijeme rozpuštěnou čokoládou smíchanou s kešu máslem. Posypeme kakaovými boby a můžeme hrdě podávat. 
  7. Po vyfocení na Instagram se neostýcháme přidat k fotce hashtag #aktinrecepty a už jen sbíráme lajky. 
1530711265_a_1457.jpg

Jeden 80g kus obsahuje (včetně polevy):

  • 244 kcal
  • 11,7 g tuku
  • 24,6 g sacharidů
  • 8 g bílkovin 
1531042152_a_1457.jpg


  • 7