Italská cuketová polévka

40 min.
Komentáře
Italská cuketová polévka
ilustrační foto, zdroj: downshiftology.com

Italská cuketová polévka je lehký a zdravý recept, ideální pro ty, kdo hledají vyváženou a chutnou stravu. Tato polévka je velmi oblíbená v italské kuchyni, především díky své jednoduchosti a rychlé přípravě. Cuketa je lehká zelenina s jemnou chutí, která se velmi dobře doplňuje s ostatními surovinami v tomto receptu. Takže ideální na léto.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 115 kcal
  • 5 g sacharidů
  • 8 g tuků
  • 3 g bílkovin

Na 4 porce

Na polévku:
Na ozdobu:
  • čerstvé bylinky

Postup

  1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cukety omyjeme a nakrájíme na kostičky.

  2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme cibuli s česnekem. Přidáme nakrájené cukety a smažíme dalších 5 minut.

  3. Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit cca 20 minut.

  4. Jakmile jsou cukety měkké, polévku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka.

  5. Přidáme nastrouhaný parmazán, sůl a pepř podle chuti a promícháme, dokud se sýr nerozpustí.

  6. Polévku podáváme ozdobenou čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Italská polévka minestrone

Italská polévka minestrone

Japonská miso polévka s tofu

Japonská miso polévka s tofu

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Krémová pórková polévka s bramborem

Krémová pórková polévka s bramborem

Cuketová pizza bez mouky

Cuketová pizza bez mouky

Mexická polévka s hovězím masem

Mexická polévka s hovězím masem

Rajčatová polévka s batáty

Rajčatová polévka s batáty

Gazpacho studená polévka

Gazpacho studená polévka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Cuketové nugetky

Cuketové nugetky

Cuketové lodičky s krůtím masem

Cuketové lodičky s krůtím masem

Frittata s cuketou a žampiony

Frittata s cuketou a žampiony

Slaná ovesná kaše s cuketou

Slaná ovesná kaše s cuketou