Krémová houbová omáčka s těstovinami

20 min.
Komentáře
Krémová houbová omáčka s těstovinami

Letošní houbová sezóna se opět vyvedla a my jsme s radostí využili naše zásoby hříbků do krémové houbové omáčky. Připravili jsme tak výtečné a jednoduché jídlo, které bylo do pár minut na stole. Pokud nemáte hříbky, můžete použít i žampiony. Co však nesmíte vynechat je hovězí bujón! Ten omáčce dodá zaručeně lepší a výraznější chuť.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 478 kcal
  • 68,9 g sacharidů
  • 14,4 g tuků
  • 16,2 g bílkovin

Na 3 porce

Postup

  1. Těstoviny uvaříme dle návodu.

  2. Na ghee orestujeme cibuli a k ní přidáme nakrájené houby (nejlépe se hodí hříbky pro jejich intenzivní chuť, ale lze použít i žampiony). Houby necháme "zkaramelizovat", aby pustily co nejvíce chuti.

  3. Poté přidáme drcený česnek, bujón, 200 ml vody a necháme zredukovat na polovinu.

  4. Směs zalijeme smetanou, ochutíme dijonskou hořčicí, solí, pepřem, sušeným česnekem a sušenou cibulí.

  5. Ještě chvíli omáčku povaříme, aby lehce zhoustla.

  6. Těstoviny vložíme do pánve a smícháme s omáčkou.

  7. Podáváme se strouhaným parmezánem a petrželkou.

    Tak dobrou chuť!Krémová houbová omáčka s těstovinamiKrémová houbová omáčka s těstovinami

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Těstoviny s krémovou rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Těstoviny s krémovou rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Zapečené těstoviny s trhaným kuřecím masem

Zapečené těstoviny s trhaným kuřecím masem

Tagliatelle s mrkvovou omáčkou

Tagliatelle s mrkvovou omáčkou

Těstoviny s dýňovou omáčkou, plné bílkovin

Těstoviny s dýňovou omáčkou, plné bílkovin

Růžové těstoviny s omáčkou z červené řepy

Růžové těstoviny s omáčkou z červené řepy

Těstoviny s cuketou, rajčaty a kuřecím masem

Těstoviny s cuketou, rajčaty a kuřecím masem

Těstoviny s boloňskou omáčkou bez masa

Těstoviny s boloňskou omáčkou bez masa

Krémové těstoviny s lososem

Krémové těstoviny s lososem

Tagliatelle s tofu a koriandrem

Tagliatelle s tofu a koriandrem

Těstoviny s ricottou, rajčaty a krůtím masem

Těstoviny s ricottou, rajčaty a krůtím masem

Těstoviny z červené čočky s omáčkou bez masa

Těstoviny z červené čočky s omáčkou bez masa

Rizoto s červenou čočkou a restovanými houbami

Rizoto s červenou čočkou a restovanými houbami

Krémové tagliatelle s žampionovou omáčkou - oběd za 15 min

Krémové tagliatelle s žampionovou omáčkou - oběd za 15 min

Čočkové těstoviny s rajčaty a ricottou

Čočkové těstoviny s rajčaty a ricottou

Houbový guláš s bramborem

Houbový guláš s bramborem