Podzim je oficiálně tady, což znamená jediné – Češi hromadně natahují holínky, popadnou košíky a vyráží do lesa na náš národní sport číslo jedna! 🍄🟫
Ať už se z dnešního houbaření vracíte jako hrdí majitelé plného koše praváků, nebo jste tenhle boj o každý hřib vzdali a radši nenápadně ulovili vaničku žampionů v supermarketu (nesoudíme!), tahle rychlá frittata je přesně to, co teď potřebujete. Stačí houby, špenát a kuřecí maso hodit do jedné mísy s vajíčky a nechat troubu, ať se postará o zbytek. Výsledkem je se sýrem zapečená, na bílkoviny bohatá pecka, která vás po podzimní procházce dokonale prohřeje a ještě vám zbyde skvělá porce do krabičky na zítra.
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 290 kcal
- 6 g sacharidů
- 16 g tuků
- 32 g bílkovin
Na 4 porce
- 50 g baby špenátu
- 100 g hub
- 80 g kukuřice
- 400 g kuřecího stehna v nálevu
- 4 vejce
- umami houbové koření
- pepř
- sůl
- 1 stroužek česneku
- 50 g strouhané mozzarelly
- avokádový olej
Postup
-
-
Následně přidej taky kukuřici, natrhané kuřecí stehno a do mísy rozklepni 4 vejce.
-
Vše dochuť houbovým umami kořením, pepřem a solí dle chuti a přidej jeden prolisovaný stroužek česneku.
-
Celou směs pořádně promíchej a vlij do pekáčku vyloženého pečicím papírem. Vršek rovnoměrně posyp nastrouhaným sýrem a dej do vyhřáté trouby na 180 °C a peč cca 25 minut dozlatova.
-
Po upečení rozkrájej a podávej se zeleninovým salátkem. Dobrou chuť!
