Recepty s mozzarellou

Mozzarella je neopomenutelnou součástí italské kuchyně a s její pomocí můžeš své jídlo dotáhnout k dokonalosti nejen co se týče chuti, ale také obsahu kvalitních bílkovin. Za zmínku stojí také to, že mozzarella má ze všech u nás známých druhů sýrů nejnižší obsah soli a tím pádem i sodíku, což se může hodit hlavně v případě, kdy si jeho příjem hlídáš třeba kvůli vyšší hodnotě krevního tlaku. A pokud si hlídáš i tuk, rozhodně sáhni po verzi light, která jich oproti klasické mozzarelle obsahuje jen asi polovinu.

Mozarrella rozhodně nesmí chybět na žádné pizze, ať už se rozhodneš pro osvědčenou klasiku nebo třeba trochu méně tradiční BBQ pizzu s kuřecím masem. Využiješ ji i na gnocchi nebo těstoviny, a pokud se ti nechce vařit, zachrání tě Salát Caprese s bazalkovým pestem.