Domácí nachos z tortilly se sýrovým dipem

Postup

1. Kompletní makra dipu i nachosek:

   🧀 1 porce, pouze dip (cca 150 g):493 kcal I 12 g S I 38 g T I 27 g B

   🍿 1 porce, pouze nachosky (cca 120 g):347 kcal I 56 g S I 20 g T I 10 g B

2. Začni tím, že si v hrnci rozehřeješ trochu ghee a přidej do něj nastrouhanou mozzarellu a nastrouhaný cheddar. Přilij mléko a nech pozvolna rozehřívat na mírném až středním plameni. V průběhu míchej, aby se ti směs nepřipalovala.

3. Když je směs tekutá, přidej chilli omáčku, okořeň dle libosti (my přidali špetku pepře, kurkumy a mleté papriky) a nech chvíli prohřát. Opět míchej na slabším plameni, aby se dip nepřipaloval.

4. Mezitím si wrap nakrájej na malé trojuhelníčky, postříkej gheečkem ve spreji, opět okořeň dle libosti a dej péct:

   👉🏻 trouba: 180 °C (horkovzduch), 8–10 minut. Ke konci je sleduj a jakmile začnou zlátnout, vytáhni je. Ideálně je peč na pečicím papíru a v jedné vrstvě, ne přes sebe.

   👉🏻 airfryer: 180–190 °C, 5–7 minut. Bacha, nachosky se mohou rychle přepéct, proto je od 5. minuty průběžně kontroluj a lehce promíchej, aby se opekly ze všech stran. Peč je v také jedné vrstvě, aby se moc nepřekrývaly, větší množství peč případně nadvarkát.

5. No a je to! Pak už jen nachosky namáčej v dipu a vychutnávej! Btw ideální je dip nejenom na nachosky, ale taky na nakrájenou zeleninu. Tak enjoy!