Caprese salát je letní klasika, která nikdy nezklame – ale v naší verzi má ještě víc šťávy!
Caprese salát s čerstvou mozzarellou, šťavnatými rajčaty a pořádnou dávkou voňavého bazalkového pesta tě osvěží, zasytí a potěší i na oko. S pár kapkami kvalitního oliváče, hrstí piniových oříšků a kouskem žitného chleba máš během pár minut hotové vyvážené jídlo plné zdravých tuků a bílkovin. Takže ideální na horké dny, kdy se ti nechce stát u plotny.
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 250 kcal
- 9 g sacharidů
- 18 g tuků
- 14 g bílkovin
Na 2 porce
Na salát:
- 2 balení mozzarelly
- 4 rajčata
- 1/2 hrnku čerstvé bazalky
- 3 lžíce piniových oříšky
- 20 ml olivového oleje
- 4 lžíce Vilgain pesta genovese
- sůl
- pepř
Postup
-
-
Následně vyskládej střídavě na talíř - jednou kolečko mozzarelly, podruhé kolečko rajčete. 🔄
-
Každý plátek mozzarelly pokapej pestem. Pokud ho máš fakt rád/a, klidně můžeš přidat více na stranu talíře a všechny komponenty salátu v něm pak namáčet. Vše zakápni olivovým olejem dle chuti a osol a opepři.
-
Salát nech chvíli odležet, aby se chutě propojily, a poté posyp piniovými oříšky, dozdob čerstvou bazalkou a podávej jen tak, k masu nebo třeba s naším žitným chlebem.
Tak dobrou chuť!
