Zimní salát z pečené zeleniny

65 min.
123 Líbí se mi Komentáře
1
Uložit recept
Zimní salát z pečené zeleniny

Naplnit denní doporučený příjem zeleniny v létě není žádný problém. Je chutná, levná a dostupná. Během zimy už to ale může být větší oříšek. Dnešním receptem ti ukážeme, že zeleninu můžeš jíst i jinak než čerstvou. Tenhle netradiční salát z pečené zeleniny nejen že krásně vypadá, ale i skvěle chutná. Taky snadno zapadne i do vegetariánského jídelníčku. 

1 porce obsahuje 1 miska salátu

  • 440 kcal
  • 55 g sacharidů
  • 16 g tuků
  • 17 g bílkovin

Na 2 porce

Zobrazit použité produkty

Postup

  1. Zimní salát z pečené zeleninyTroubu předehřejte na 200 °C a připravte si zeleninu: řepu zabalte do alobalu, dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte 50 minut.

  2. Do mísy dejte kapustičky, dýni a batáty nakrájené na menší kostky. Přidejte lžíci olivového oleje, lžíci balsamica, lžičku sušeného česneku, osolte a zamíchejte. Máte rádi pálivé? Přidat můžete i trochu chilli a uzené papriky.

  3. Do jiné misky dejte balení "ready to eat" cizrny, opět lžíci oleje, osolte a opět dochuťte. Hodí se uzená paprika, tyminán, rozmarýn nebo česnek.

  4. Takto připravenou směs zeleniny i cizrnu přidejte k řepě a pečte cca 30 minut, dokud nebude měkká a cizrna křupavá. Po upečení nechte mírně vychladnout.

  5. Mezitím si připravte hluboké talíře, do nich čerstvý listový špenát nebo jinou směs salátů. Na to přidejte pečenou zeleninu, cizrnu, nadrobte fetu a ozdobte nasekanými mandlemi.

  6. Dobrou chuť!Zimní salát z pečené zeleninyZimní salát z pečené zeleniny

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat
123 Líbí se mi Uložit recept

Použité produkty v receptu

  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______