Recepty s fetou

Feta je sýr původem z Řecka, a aby mohl dostát svému názvu, musí splňovat určitá pravidla. Vyrábí se z kozího a ovčího mléka, přičemž ovčí musí tvořit minimálně 70 % obsahu. Poté sýr zraje ve slaném nálevu a oproti balkánskému sýru, který se vyrábí z mléka kravského, v něm najdeš také více tuku. Z důvody vyššího obsahu soli a tuku není feta sýrem, který by bylo ideální jíst každý den a bez omezení, v rozumné míře je ale skvělým a lahodným obohacením jídelníčku, které tvým pokrmům dodá ten pravý středomořský šmrnc. 

Bez fety se neobejde žádný luštěninový salát, ale pokud chceš trochu zaexperimentovat, vyzkoušej i glazovanou mrkev se šlehanou fetou nebo svěží melounový salát s feta sýrem, který bude tvoje záchrana v letním horku.