Zimní quinoa salát s halloumi

60 min.
Komentáře
Zimní quinoa salát s halloumi

Zeleninových salátů se nemusíte vzdávat ani v zimě. Stačí výběr zeleniny přizpůsobit právě probíhající sezoně. Náš salát s quinoou a halloumi sýrem hraje všemi barvami. Ale potěší nejen oči: po stránce živin je dobře vyvážený, takže dokonale zasytí. Připravit do také můžete do krabičky a vzít s sebou do práce nebo školy.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 552 kcal
  • 57 g sacharidů
  • 25 g tuků
  • 23 g bílkovin

Na 4 porce

Na nakládanou cibulku
Na salát

Postup

  1. Jako první si den předem připravte nakládanou cibuli. Nakrájejte si na tenké plátky a přemístěte do uzavíratelné sklenice. Potom jednoduše svařte vodu, jablečný ocet, med a sůl. Vlijte do sklenice nechte vychladnout, zavíčkujte a dejte odležet do lednice. Do našeho salátu ale nespotřebujete celé množství. Kromě tohoto receptu poslouží jako ozdoba na omelety, míchaná vajíčka, do wrapů nebo tacos.

  2. Uvařte quinou podle návodu na obalu. Doporučuji ji uvařit ve vývaru nebo si ulehčit práci a použít Bujónku. Quinoa bude mít výraznější chuť. Zimní quinoa salát s halloumi

  3. Batáty i mrkev očistěte, omyjte, nakrájejte na stejně velké kousky, zakápněte lžící olivového oleje a osolte. Na plechu vyloženém pečícím papírem pečte cca 30‑40 minut do měkka. Mezitím si připravte i zbytek surovin: nasekané čerstvé bylinky (máta, petržel, koriandr), olivy a cizrnu.

  4. Uvařenou cizrnu smíchejte s trochou naložené cibule z předchozího dne, přidejte upečené batáty, mrkev, nasekané čerstvé bylinky, lžičku sušeného oregana. Dosolte, dochuťte, zakápněte druhou lžící oleje a promíchejte.Podávejte s opečeným halloumi sýrem a granátovým jablkem.Zimní quinoa salát s halloumi

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zimní salát z pečené zeleniny

Zimní salát z pečené zeleniny

Čočkový salát z hnědé čočky

Čočkový salát z hnědé čočky

Zdravý vajíčkový salát

Zdravý vajíčkový salát

Obalovaný losos s lehkým bramborovým salátem

Obalovaný losos s lehkým bramborovým salátem

Zálivky na salát 3x jinak

Zálivky na salát 3x jinak

Bramborový salát 3x jinak podle #aktintym

Bramborový salát 3x jinak podle #aktintym

Luštěninový salát s fetou

Luštěninový salát s fetou

Barevný zimní salát, který zasytí

Barevný zimní salát, který zasytí

Pečený losos s čočkovým salátem

Pečený losos s čočkovým salátem

Salát do skleničky

Salát do skleničky

Konec vánočního obžerství: Po tomto zdravém zimním salátu se budete cítit skvěle

Konec vánočního obžerství: Po tomto zdravém zimním salátu se budete cítit skvěle

Zdravá štědrovečerní večeře: Losos s bramborovým salátem

Zdravá štědrovečerní večeře: Losos s bramborovým salátem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu