Zdravá štědrovečerní večeře: Křupavý losos v cornflakes s lehkým bramborovým salátem

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová před měsícem
Zdravá štědrovečerní večeře: Křupavý losos v cornflakes s lehkým bramborovým salátem

Jestliže patříte k těm, co už se od června třesou na smaženého kapra se salátem plným majonézy, tak to naprosto schvalujeme. Jednou v roce na Vánoce, proč ne? Pokud však této tradici příliš neholdujete, jistojistě oceníte naši zdravější alternativu štědrovečerní večeře. U stolu si pravděpodobně nikdo ani nevšimne, že tak trochu podvádíte a k tomu si po večeři užijete více pohádek než zbylí stolující. Nebudete si totiž potřebovat hodit akutního šlofíka. 

Na dvě porce budeme potřebovat:

Bramborový salát:

  • 600 g baby brambor
  • 100 g mrkve
  • 70 g sterilizované kukuřice
  • 70 g sterilizovaného hrášku
  • 40 g sterilizovaných okurek
  • šťáva z 1/2 citrónu
  • 20 g plnotučné hořčice
  • 80 g bílého jogurtu
  • sůl, pepř podle chuti

Losos:

1576771940_a_4155.jpg

Postup:

Bramborový salát:

  • Brambory ve slupce společně s mrkví uvaříme do měkka. Poté necháme vychladnout a nakrájíme na požadované tvary. Stejně tak naložíme s okurkami.
  • Kukuřici i hrášek slijeme, a propláchneme vodou.
  • Vše dáme do jedné velké mísy, zakápneme citrónovou šťávou a přidáme hořčici a bílý jogurt. Důhladně promícháme a dáme do lednice.¨
1576771968_a_4155.jpg

Losos:

  • Troubu předehřejeme na 150 °C.
  • Filety omyjeme a osušíme. 
  • Připravíme si trojobal – do jedné mísy dáme mouku, do druhé rozklepneme vejce a do třetí nasypeme rozdrcené kukuřičné lupínky.
1576771990_a_4155.jpg
  • Lososa postupně obalíme v trojobale a dáme na plech vyložený pečícím papírem.
1576772006_a_4155.jpg
  • Pečeme zhruba 15 minut.

Dobrou chuť a pohodové Vánoce! 


Na jednu porci vychází:

  • 974 kcal
  • 109 g sacharidů
  • 26 g tuku 
  • 74 g bílkovin
1576772029_a_4155.jpg
Poděkuj autorovi
2 lidé již poděkovali
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________

Diskuze k článku