Bramborový salát 3x jinak podle #aktintym

55 min.
Komentáře
Bramborový salát 3x jinak podle #aktintym

Bramborový salát se v každé rodině dělá jinak. A dokáže vyvolat vášnivou debatu nad tím, co do salátu patří a co ne. Někdo dává majonézu, někdo jogurt, někdo hrášek, mrkev, nebo dokonce šunku. A každá verze je ta správná. My jsme připravili tři verze bramborového salátu podle členů Aktin týmu. Každá je úplně jiná a přesto jsme se shodli, že nám chutnají všechny. 

Tak vyzkoušejte tu, která sedne nejvíc právě vám! 

Obsahuje

  • 324 kcal
  • 53 g sacharidů
  • 5,4 g tuků
  • 10 g bílkovin

Ingredience

Odlehčený bramborový salát s fenyklem (4 porce):
Bramborový salát se šunkou a jablkem (4 porce)
  • 6 salátových brambor (typu A)
  • 1 cibule
  • 2 kyselých okurek
  • 1 vejce
  • jablko
  • 50 g šunky
  • 100 ml majonézy
  • 200 ml bílého jogurtu
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
Bramborový salát s kořenovou zeleninou a hráškem (4 porce)
Zobrazit použité produkty

Postup

  1. Odlehčený bramborový salát s fenyklem

    Salát od Terky je výjimečný tím, že hlavní surovinou je pořádná dávka fenyklu, který salátu dodá netradiční specifickou chuť.

    Nejprve si uvařte brambory ve slupce v osolené vodě doměkka. Zároveň si uvařte i vejce natvrdo. Mrkev nakrájejte na tenké plátky. Fenykly zbavte středu a nakrájejte také na tenké plátky. Bramborový salát 3x jinak podle #aktintymBrambory slijte a ještě teplé oloupejte a nakrájejte na plátky. Promíchejte s mrkví a polovinou fenyklu.

    Na dresink prošlehejte olej s octem a dochuťte solí a pepřem. Polovinu dresinku promíchejte s bramborami, polovinu se zbylým fenyklem.

    Vejce prolisujte do mísy se salátem, zakápněte olivovým olejem, přidejte nadrobno nasekanou pažitku a špetku chilli vloček. Osolte, opepřete a vše lehce promíchejte.

    Rozdělte na talíře a dozdobte zbylým fenyklem.

    Nutriční hodnoty na 1 porci: 324 kcal, S 53 g, B 10 g, T 5,4 g, vláknina 7,5 gBramborový salát 3x jinak podle #aktintymBramborový salát 3x jinak podle #aktintym

  2. Bramborový salát se šunkou a jablkem

    V salátu od Romči s Markem nesmí chybět šunka a něco křupavého - přidávají jablko nebo papriku.

    Brambory si uvaříme ve slupce, dáme vychladnout. Mezitím si nakrájíme cibuli najemno a necháme v troše vody projít varem asi 1 minutu. Zároveň si uvaříme vajíčko natvrdo.Bramborový salát 3x jinak podle #aktintymVychlazené brambory oloupeme a nakrájíme pomocí kráječe na malé kostičky, stejně tak vajíčko.

    Jednotlivé vrstvy brambor vždy osolíme a opepříme abychom měli salát rovnoměrně ochucený.

    Přidáme nastrouhané kyselé okurky a najemno nakrájenou šunku a jablko (nebo červenou papriku), aby salát příjemně křupal.

    Do směsi přidáme majonézu, bílý jogurt, velkou lžíci hořčice a jemně promícháme.

    Dozdobíme vajíčkem uvařeným na tvrdo a rozkrájeným na čtvrtky.

    Nutriční hodnoty na 1 porci: 423 kcal, S 55 g, B 10 g, T 17,5 g, vláknina 5 gBramborový salát 3x jinak podle #aktintymBramborový salát 3x jinak podle #aktintym

  3. Bramborový salát s kořenovou zeleninou a hráškem

    Verze od Anet je asi nejklasičtější, zato ale pořádně vychucená.

    Hrášek vytáhneme z mrazáku a necháme rozmrznout. Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Mezi tím uvaříme vejce na tvrdo a kořenovou zeleninu do polo‑měkka. Bramborový salát 3x jinak podle #aktintymKořenovou zeleninu nakrájíme ma malé kostičky do mísy, stejně tak vařené brambory a jednotlivé vrstvy vždy osolíme a opepříme.

    Sterilované okurky si nakrájíme na malé kostičky a spolu s hráškem a nakrájeným vejcem natvrdo dáme do mísy k salátu. Přidáme majonézu, jogurt, hořčici, ocet a dvě lžíce láku z okurek.

    Vše jemně promícháme a dozdobíme jarní cibulkou.

    Nutriční hodnoty na 1 porci: 432 kcal, S 61 g, B 14 g, T 14 g, vláknina 8 gBramborový salát 3x jinak podle #aktintymBramborový salát 3x jinak podle #aktintymAť už se rozhodnete letos vyzkoušet něco nového nebo vsadíte na osvědčenou klasiku, doufáme, že vám bude u štědrovečerního stolu chutnat!

    Za Aktin tým přejeme krásné a pohodové Vánoce 🎄

    Bramborový salát 3x jinak podle #aktintym

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat

Použité produkty v receptu

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zimní salát z pečené zeleniny

Zimní salát z pečené zeleniny

Těstovinový salát s krůtím masem

Těstovinový salát s krůtím masem

Obalovaný losos s lehkým bramborovým salátem

Obalovaný losos s lehkým bramborovým salátem

Barevný zimní salát, který zasytí

Barevný zimní salát, který zasytí

Salát s broskví a mozzarellou

Salát s broskví a mozzarellou

Tuňákový salát s quinoou

Tuňákový salát s quinoou

Lahodný salát z levných surovin

Lahodný salát z levných surovin

Zimní quinoa salát s halloumi

Zimní quinoa salát s halloumi

Smashed potatoes: pečené brambory ve slupce s bylinkovým dipem

Smashed potatoes: pečené brambory ve slupce s bylinkovým dipem

Salát Nicoise

Salát Nicoise

Konec vánočního obžerství: Po tomto zdravém zimním salátu se budete cítit skvěle

Konec vánočního obžerství: Po tomto zdravém zimním salátu se budete cítit skvěle

Lehký salát s fazolí, vejcem a pečenou zeleninou

Lehký salát s fazolí, vejcem a pečenou zeleninou

Zdravá štědrovečerní večeře: Losos s bramborovým salátem

Zdravá štědrovečerní večeře: Losos s bramborovým salátem

Melounový salát s feta sýrem

Melounový salát s feta sýrem