Vegan čočkový salát s pistáciovou salsou

50 min.
Komentáře
Vegan čočkový salát s pistáciovou salsou

Tento teplý čočkový salát ze sladkých brambor s pistáciovou salsou a tahini polevou je plný vlákniny a rostlinných bílkovin. Představuje proto vydatný a zdravý oběd nejen pro vegany.

1 porce obsahuje

  • 438 kcal
  • 38 g sacharidů
  • 25 g tuků
  • 13 g bílkovin

Na 2 porce

Zobrazit použité produkty

Postup

  1. Vegan čočkový salát s pistáciovou salsouPředehřejte troubu na 200 °C. Batáty nakrájejte na kostičky a rozložte na plech. Promíchejte je s 1 polévkovou lžící olivového oleje a po ¼ lžičky soli a pepře. Pečte 25 až 30 minut, v polovině pečení jednou přehoďte, dokud brambory nezměknou.

  2. Vegan čočkový salát s pistáciovou salsouZatímco se batáty pečou, připravte si pistáciovou salsu: smíchejte nasekaný koriandr, petržel, pistácie, limetkovou kůru, 1 lžíci limetkové šťávy a po ¼ lžičky soli a černého pepře. Přidejte zbylou část olivového oleje a dobře promíchejte.

  3. V samostatné menší misce smíchejte tahini, zbývající 1 polévkovou lžíci limetkové šťávy a 1 polévkovou lžíci vody; promíchejte dohladka.

  4. Do velké mísy si připravte upečené batáty a čočku, přidejte pistáciovou pastu a důkladně promíchejte. Rozprostřete na servírovací talíř nebo mísu. Nakonec pokapejte tahini‑limetkovou směsí a podávejte.

    Dobrou chuť!Vegan čočkový salát s pistáciovou salsou

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat

Použité produkty v receptu

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zimní salát z pečené zeleniny

Zimní salát z pečené zeleniny

Čočkový salát z hnědé čočky

Čočkový salát z hnědé čočky

Nudlový salát se zeleninou a arašídovou zálivkou

Nudlový salát se zeleninou a arašídovou zálivkou

Těstovinový salát s krůtím masem

Těstovinový salát s krůtím masem

Obalovaný losos s lehkým bramborovým salátem

Obalovaný losos s lehkým bramborovým salátem

Barevný zimní salát, který zasytí

Barevný zimní salát, který zasytí

Tuňákový salát s quinoou

Tuňákový salát s quinoou

Zdravý vajíčkový salát

Zdravý vajíčkový salát

Lahodný salát z levných surovin

Lahodný salát z levných surovin

Zimní quinoa salát s halloumi

Zimní quinoa salát s halloumi

Salát Nicoise

Salát Nicoise

Pečený losos s čočkovým salátem

Pečený losos s čočkovým salátem

Konec vánočního obžerství: Po tomto zdravém zimním salátu se budete cítit skvěle

Konec vánočního obžerství: Po tomto zdravém zimním salátu se budete cítit skvěle

Zdravá štědrovečerní večeře: Losos s bramborovým salátem

Zdravá štědrovečerní večeře: Losos s bramborovým salátem