Čočka na kyselo bez mouky

65 min.
Komentáře
Čočka na kyselo bez mouky

Čočka na kyselo se už od pradávna servíruje na Nový rok. Proč si ji ale dopřávat jen jednou ročně, když je čočka tak skvělým zdrojem rostlinných bílkovin? A navíc je to taková pochoutka!

Uložte si náš recept na zdravější variantu bez zbytečného zahušťování moukou a uvidíte, že ho rádi oprášíte i během roku. 

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce (bez vejce, chleba, okurky) obsahuje:

  • 294 kcal
  • 42 g sacharidů
  • 2 g tuků
  • 27 g bílkovin

Na 2 porce

Na čočku:
Na podávání:

Postup

  1. Čočka na kyselo bez mouky

    Čočku propláchneme studenou vodou a dáme do větší nádoby. Zalijeme jednou takovým množstvím vody a necháme čočku namočenou cca 4 hodinky. Případně můžeme i přes noc.

    Díky namáčení je čočka lépe stravitelná.

  2. Odmočenou čočku znovu důkladně propláchneme studenou vodou. 

    Poté dáme čočku vařit do 400 ml čisté vody.Vaříme na mírném plameni pod pokličkou cca 45 minut do změknutí. Pokud se na povrchu tvoří pěna, sebereme ji lžící.
  3. V hrnci nebo hlubší pánvi rozpálíme olej a necháme na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli.

  4. Uvařenou čočku slijeme a dáme do pánve k cibuli. Zalijeme zhruba 1/2 hrnku vody (nebo vývaru) a ještě chvíli povaříme.

  5. Odebereme zhruba 1/3 čočky a rozmixujeme ji ponorným mixérem dohladka. 

  6. Rozmixovanou čočku vrátíme zpět. Dochutíme solí, pepřem, octem a důkladně promícháme.

  7. Podáváme s vejcem, nakládanými okurkami, osmaženou cibulkou a chlebem.

    Nebo čímkoliv jiným podle vlastního gusta.

    Dobrou chuť!

    Čočka na kyselo bez mouky

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Rajčatovo-cirznové kari s tofu a rýží

Rajčatovo-cirznové kari s tofu a rýží

Čočkový salát z hnědé čočky

Čočkový salát z hnědé čočky

Pečený losos s čočkovým salátem

Pečený losos s čočkovým salátem

Pikantní polévka z červené čočky se zázvorem

Pikantní polévka z červené čočky se zázvorem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Quesadilla s kuřecím masem a cheddarem

Quesadilla s kuřecím masem a cheddarem

Kuřecí nugetky v cornflakes pečené v troubě

Kuřecí nugetky v cornflakes pečené v troubě

Kuře ve sladkokyselé omáčce s rýží

Kuře ve sladkokyselé omáčce s rýží

Avokádové špagety

Avokádové špagety

Nadýchané a vláčné houstičky s pořádnou dávkou bílkovin

Nadýchané a vláčné houstičky s pořádnou dávkou bílkovin

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejcem, bez masa

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejcem, bez masa

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Caesar wrapy s křupavým kuřetem

Caesar wrapy s křupavým kuřetem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Gnocchi s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Gnocchi s kuřecím masem a bazalkovým pestem