Salát s kuskusem je rychlovka, která vám zajistí oběd na několik dní dopředu. Můžete si jej vzít s sebou do krabičky do práce, do školy nebo na výlet. Během pár minut hotový a vykouzlí na talíři velkou parádu. Tak ho zkuste s námi :)
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 428 kcal
- 51 g sacharidů
- 16 g tuků
- 15 g bílkovin
Na 4 porce
Salát:
- 200 g kuskusu
- 300 g mraženého hrášku
- 1 žlutá paprika
- 1/2 cibule
- 115 g sýru balkánského typu
- 20 g pekanových ořechů
- listová petržel
Zálivka:
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce vinného octa
- 1 lžíce medu
- sůl
- kampotský pepř
- sušené bazalky
- sušený česnek
Postup
-
-
Hrášek necháme povařit přibližně na 5 minut. Poté ihned schladíme ve studené vodě.
-
Kuskus smícháme společně s hráškem, nakrájenou žlutou paprikou, nasekanou petrželkou, nadrobno nakrájenou cibulí a nasekanými pekany. Nakonec přidáme nadrolený balkánský sýr.
-
Na zálivku smícháme společně všechny suroviny a vlijeme do salátu. Salát pořádně promícháme.
-
Podáváme nejlépe vychlazený.
Dobrou chuť.
