Hledáš bleskový recept na oběd nebo večeři z jednoho pekáčku, který je plný bílkovin a s minimem špinavého nádobí? Tahle brokolicový quiche tě nadchne! Základ tvoří rozmačkaná brokolice s vajíčkem a sýrem, do které jednoduše přimícháš šťavnaté trhané kuřecí maso, kukuřici a italské koření. Všechno smícháš přímo v zapékací míse, zasypeš další vrstvou sýra a šup s tím do trouby. Skvělé jídlo, které si můžeš rozdělit na 6 porcí do krabiček a mít vystaráno do mealprepu na další dny! 🚀
1 porce obsahuje
- 250 kcal
- 6,6 g sacharidů
- 12 g tuků
- 28 g bílkovin
Na 4 porce
- 2 ml avokádového oleje
- 350 g brokolice
- 200 g strouhané mozzarelly
- 3 vejce
- 100 g kukuřice
- 300 g kuřecího stehna v nálevu
- sůl
- pepř
- směs italského koření
Postup
-
-
Do misky nasyp předvařenou brokolici. Přisyp k ní strouhanou mozzarellu a vyklepni 3 vejce.
-
Vezmi si vidličku a všechno to v pekáčku pořádně rozmačkej a promíchej.
-
Teď do směsi přisyp kukuřici a natrhané kuřecí maso.
-
Všechno zlehka osol, opepři a rovnoměrně zasypej italským kořením. Poté celou hmotu v pekáčku znovu vidličkou dobře promíchej, aby se maso a kukuřice dostaly všude, a povrch lžící nebo vidličkou uhlaď.
-
Nakonec celý povrch rovnoměrně zasypej zbylou strouhanou mozzarellou.
-
Vlož do vyhřáté trouby a peč zhruba 20–25 minut, dokud vajíčko neztuhne a sýr na povrchu nevytvoří krásně zlatavou kůrku. Po upečení nech chvíli zchladnout a nakrájej na 6 čtverců.
-
Tak dobrou chuť!
