Jestli hledáš jednoduchou večeři, která tvoje tělo perfektně nakopne, zkus pečeného lososa se sladkokyselou salsou, krémovým batátovým pyré a brokolicí. Losos je bohatý na omega‑3 mastné kyseliny a bílkoviny, sladké batátové pyré plné vlákniny a jemně křupavá brokolice s teriyaki omáčkou tě nejen zasytí, ale taky podpoří regeneraci po tréninku. 💪🏻
1 porce obsahuje
- 525 kcal
- 45 g sacharidů
- 22 g tuků
- 35 g bílkovin
Na 1 porci
- 125 g lososa
- 250 g batátů
- 100 g brokolice
- sůl
- mléko
- jarní cibulka
- sezam
- 15 g sriracha omáčky
- 20 g sójové omáčky
- 15 g medu
- 20 ml vody
- 5 ml oleje sezamového
Postup
-
-
Mezitím si uvař teiyaki omáčku. V hrnci smíchej srirachu, sojovou omáčku, med, sezamový olej a vodu. Nech 1–2 minuty lehce probublat.
-
Poté si očisti kus lososa. Potři ho ze všech stran polovinou připravené omáčky a peč na 180 °C asi 10 minut. Druhou polovinu omáčky si nech na přelití při servírování.
-
Uvař si také brokolici jako další přílohu. Vhoď ji do vroucí osolené vody, vař 3 minuty a poté zchlaď v ledové vodě, aby zůstala krásně zelená a křehká.
-
A můžeš se pustit do servírování! Na taliř dej porci batátového pyré, lososa, polij zbytkem teriyaki omáčky, přidej brokolici, posyp sezamem a jarní cibulkou a dobrou chuť!
