Miso ramen

45 min.
Komentáře
Miso ramen

Kdo by nemiloval ramen, polévku plnou zeleniny, vitamínů i bílkovin.

Ramen je tradiční japonská polévka, která se skládá z nudlí vařených v silném vývaru, často s přídavkem miso pasty, sójové omáčky, zázvoru a dalších koření. Polévka může být doplněna také různými ingrediencemi podle chuťových preferencí každého z nás. Skvělá jsou třeba vajíčka, kousky masa, zelenina, mořské plody a další přísady.

Dneska tu pro tebe máme recept na miso vegetariánskou polévku, která tě zasytí a dodá spoustu energie. Tak pojďme na to!

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 485 kcal
  • 42 g sacharidů
  • 24 g tuků
  • 22 g bílkovin

Na 2 porce

Postup

  1. Miso ramenMrkev očistíme a pomocí škrabky nebo struhadla nastrouháme na proužky. Kapustičky omyjeme, zbavíme špatných listů a přepůlíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Pórek nakrájíme na kolečka.

  2. Vývar spolu s vodou a 1/2 množství mrkve a žampionů přivedeme k varu a zeleninu necháme povařit.

  3. Jakmile bude zelenina skoro hotová, přidáme pórek i nudle a polévku vaříme, dokud nudle nezměknou.

  4. Plotýnku vypneme a nakonec vmícháme tahini, miso pastu a polévku dochutíme solí, pepřem a chilli.

  5. Zbytek mrkve a žampionů opečeme na pánvi dozlatova.

  6. Zeleninu dáme bokem a na stejné pánvi opečeme i na kostičky nakrájené tofu s trochou oleje, paprikou a solí.

  7. Vejce uvaříme dle našich preferencí.

  8. Polévku servírujeme s vejcem, opečeným tofu a zeleninou. Tak dobrou chuť!Miso ramenMiso ramenMiso ramen

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Fazolová polévka z červených fazolí

Fazolová polévka z červených fazolí

Krémová polévka z hokaido

Krémová polévka z hokaido

Minestrone: rychlá italská polévka

Minestrone: rychlá italská polévka

Italská cuketová polévka

Italská cuketová polévka

Krémové miso udon nudle

Krémové miso udon nudle

Marocká cizrnová polévka Harira

Marocká cizrnová polévka Harira

Rajčatová polévka s batáty

Rajčatová polévka s batáty

Krémová pórková polévka s bramborem

Krémová pórková polévka s bramborem

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Mexická polévka s hovězím masem

Mexická polévka s hovězím masem

Ciorba de Burta: rumunská dršťková polévka

Ciorba de Burta: rumunská dršťková polévka

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

Gazpacho studená polévka

Gazpacho studená polévka