Krémová polévka z hokaido

40 min.
Komentáře
Krémová polévka z hokaido
ilustrační foto, zdroj: www.cookhomey.com

Kdo se taky celý rok těšil na to, až budou dýně všude, budeme je dávat do všech koláčů, pumpkin breadů a hlavně do polévek? My extrémně, a proto jsme se hned jak byla možnost pustili do téhle extra lahodné polévky z hokaido, která perfektně zahřeje i zasytí, hotová bude za chvilku a věřte nám, že dýně pak budete shánět jako o život. 

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 275,5 kcal
  • 30,2 g sacharidů
  • 12,5 g tuků
  • 7,7 g bílkovin

Na 4 porce

  • 1 kg hokaido
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 700 ml zeleninové bujónky
  • 200 ml smetany na vaření
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek

Postup

  1. Dýni omyjte, rozkrojte, odstraňte semínka a nakrájejte na menší kousky. (hokaido není potřeba loupat)

  2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.

  3. Přidejte nakrájenou dýni a krátce orestujte.

  4. V hrnci zahřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek.

  5. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Vařte, dokud dýně nezměkne, zhruba 20‑25 minut.

  6. Jakmile je dýně měkká, odstavte hrnec z plotny a rozmixujte polévku dohladka pomocí tyčového mixéru.

  7. Vraťte hrnec zpět na sporák, přidejte smetanu, sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Promíchejte a krátce povařte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl nebo pepř.

  8. No a můžete podávat! Polévku pokapejte olivovým olejem, smetanou, přidejte opražená dýňová semínka a petrželku. Tak dobrou chuť!

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Japonský ramen: jednoduchá a rychlá polévka

Italská cuketová polévka

Italská cuketová polévka

Italská polévka minestrone

Italská polévka minestrone

Japonská miso polévka s tofu

Japonská miso polévka s tofu

Marocká cizrnová polévka Harira

Marocká cizrnová polévka Harira

Těstoviny s dýňovou omáčkou, plné bílkovin

Těstoviny s dýňovou omáčkou, plné bílkovin

Dýňové kari s cizrnou a kokosovým mlékem

Dýňové kari s cizrnou a kokosovým mlékem

Krémová pórková polévka s bramborem

Krémová pórková polévka s bramborem

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Krémová hrachová polévka ze zeleného hrášku

Rajčatová polévka s batáty

Rajčatová polévka s batáty

Gazpacho studená polévka

Gazpacho studená polévka

Mexická polévka s hovězím masem

Mexická polévka s hovězím masem

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Dýňová polévka z pečené dýně se zázvorem

Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polévka

Pikantní polévka z červené čočky se zázvorem

Pikantní polévka z červené čočky se zázvorem