Krémové miso udon nudle

Name: Krémové miso udon nudle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 10 g grass - fed ghee; 1 cibule; 1 stroužek česneku; 1 lžíce miso pasty; 1 čajová lžička sójové omáčky; 400 g mléka; 50 g parmazánu; pepř; 200 g udon nudlí; jarní cibulka

Karolína Kramářová

15 min.

Komentáře

Není jednoduššího oběda, který zahřeje a překvapí tě svojí chutí.

Pojď si udělat tyhle krémové udon nudle s miso omáčkou, které jsou z jedné pánve a máš je hotové do 15 minut!

Nákup použitých surovin pro recept

Vilgain Grass-fed Ghí BIO – 300 ml – z mléka krav krmených trávou, 95–98 % čistota máselného tuku, vysoký bod zakouření

279 Kč

Vilgain Miso BIO – 230 g – tradiční japonská pasta, slaná kořeněná chuť, bez konzervantů a GMO

219 Kč

Vilgain Tamari sójová omáčka BIO – 250 ml – hustá, chuťově výrazná omáčka z organického zemědělství

Vilgain Pepř BIO – 70 g – pikantní chuť a intenzivní aroma, z ekologického zemědělství

129 Kč

1 porce obsahuje 1 miska nudlí s omáčkou

408 kcal
40 g sacharidů
19 g tuků
20 g bílkovin

Na 2 porce

Na omáčku:

10 g grass - fed ghee
1 cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce miso pasty
1 čajová lžička sójové omáčky
400 g mléka
50 g parmazánu
pepř

K podávání:

200 g udon nudlí
jarní cibulka

Postup

V pánvi si nechej roztopit ghee, na kterém následně zpěň cibulku nasekanou najemno a prolisovaný česnek.
Podlij mlékem a přisyp nastrouhaný parmazán.
Přidej miso, sójovku a pepř podle chuti.
Do krémové omáčky nakonec přidej předvařené udon nudle a 3 minuty je povař. Jestli máš málo omáčky, přidej trochu horké vody.
Při servírování můžeš posypat ještě trochou parmazánu a čerstvě nasekanou jarní cibulkou.
Dobrou chuť!