Špagety carbonara se smetanou

22 min.
Komentáře
Špagety carbonara se smetanou

Kdo by nemiloval špagety?! O to víc špagety carbonara!

Do klasického receptu sice smetana nepatří, ale věřte, že jim dodá jemnost. Tahle verze je extra jednoduchá, rychlá a pokud nejste fanda pancetty nebo slaniny, která do tohoto receptu patří, skvěle poslouží třeba kuřecí maso nebo vaše oblíbené houby. Snížíte tam počet kalorií, ale pochutnáte si srovnatelně. :)

1 porce obsahuje

  • 892 kcal
  • 75 g sacharidů
  • 49,8 g tuků
  • 36,4 g bílkovin

Na 4 porce

  • 400 g špaget
  • 200 g slaniny
  • 2 stroužky česneku
  • 3 žloutky
  • 200 ml smetany na vaření
  • 50 g parmazánu
  • sůl
  • pepř
  • listová petržel
Zobrazit použité produkty

Postup

  1. Špagety carbonara se smetanouPodle návodu uvařte v osolené vodě špagety.

  2. Mezitím si na středním plameni osmahněte pancettu nebo slaninu dozlatova. Obě suroviny by měly křupat. Až k tomu dojde, přidejte česnek a nechte ho asi minutu provonět.Špagety carbonara se smetanou

  3. V další míse smíchejte žloutky, smetanu a polovinu parmazánu.

  4. Slijte vodu ze špaget a dejte je do pánve s pancettou a česnekem. Zamíchejte a vařte asi 1 minutu.

  5. Snižte teplotu a přidejte směs se žloutky a smetanou. Zamíchejte, dokud se směs nezahřeje, ale nedovolte jí, aby se vařila, jinak by mohla způsobit sražení.Špagety carbonara se smetanou

  6. Dochuťte solí a pepřem a podávejte posypané parmazánem a nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!Špagety carbonara se smetanouŠpagety carbonara se smetanouŠpagety carbonara se smetanou

Chceš vědět o každém dalším novém receptu?

Přihlaš se k odběru, a jednou týdně od nás dostaneš souhrn nových receptů.

Odebírat

Použité produkty v receptu

  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    __________ __________ __________ __________ __________
    _______
Gnocchi s kuřecím masem a pestem z jedné pánve

Gnocchi s kuřecím masem a pestem z jedné pánve

Gnocchi s Hokkaidó z jedné pánve

Gnocchi s Hokkaidó z jedné pánve

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Těstoviny s krémovou rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Těstoviny s krémovou rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Těstoviny s dýňovou omáčkou, plné bílkovin

Těstoviny s dýňovou omáčkou, plné bílkovin

Růžové těstoviny s omáčkou z červené řepy

Růžové těstoviny s omáčkou z červené řepy

Veganské boloňské špagety

Veganské boloňské špagety

Těstoviny s boloňskou omáčkou bez masa

Těstoviny s boloňskou omáčkou bez masa

Těstoviny z červené čočky s omáčkou bez masa

Těstoviny z červené čočky s omáčkou bez masa

Těstovinový salát s krůtím masem

Těstovinový salát s krůtím masem

Těstoviny s ricottou, rajčaty a krůtím masem

Těstoviny s ricottou, rajčaty a krůtím masem

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Čočkové těstoviny s rajčaty a ricottou

Čočkové těstoviny s rajčaty a ricottou

Špagety s citronovo-ricottovou omáčkou

Špagety s citronovo-ricottovou omáčkou

Letní těstoviny s lilkem a krůtím masem

Letní těstoviny s lilkem a krůtím masem