Špagety s citronovo-ricottovou omáčkou

25 min.
Komentáře
Špagety s citronovo-ricottovou omáčkou

Dost už bylo nudných rajčatových omáček na tisíc způsobů. Připravte si s námi recept jako z italské restaurace. Zároveň se jedná o jídlo nutričně vyvážené, takže nehrozí, že vás za hodinu bude honit mlsná.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 550 kcal
  • 56,3 g sacharidů
  • 18,8 g tuků
  • 38,6 g bílkovin

Na 1 porci

  • 80 g celozrnných špaget
  • 60 g ricotty
  • 20 g parmazánu
  • 30 g baby špenátu
  • 1 stroužek česneku
  • 1/2 citronu
  • 1 čajová lžička olivového oleje
  • 80 g kuřecích prs
Navíc

Postup

  1. Špagety s citronovo-ricottovou omáčkouKuřecí maso omyjeme, osušíme. Nasolíme, opepříme a orestujeme na pánvi na troše olivového oleje.

  2. Zatímco se maso restuje, připravíme si omáčku: v misce smícháme ricottu, větší část nastrouhaného parmazánu, šťávu a kůru z poloviny citronu (nejlépe BIO, chemicky neošetřeného), sůl, pepř a utřený česnek. Česnekem a citronem nešetříme, omáčce dodají ten správný říz.
  3. Když máme maso dozlatova orestované z obou stran, odložíme bokem.

  4. V osolené vroucí vodě uvaříme špagety a na poslední minutu varu přidáme i baby špenát.

  5. Špagety opatrně slijeme a část vody zachytíme. 

  6. Slité špagety vrátíme zpět do hrnce, přidáme k nim omáčku a trochu vody, kterou jsme zachytili ze špaget. Vody raději méně a podle potřeby přidáme. Mícháme, dokud se omáčka nepropojí se špagetami.

  7. Přemístíme na talíř a navrch položíme orestované kuřecí maso. Posypeme zbytkem parmazánu, ozdobíme čerstvou bazalkou a přistrouháme trochu citronové kůry.Špagety s citronovo-ricottovou omáčkou

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu

Domácí kuřecí nugetky v cornflakes

Domácí kuřecí nugetky v cornflakes

Kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce

Kuřecí prsa ve sladkokyselé omáčce

Avokádové špagety

Avokádové špagety

Nadýchané a vláčné houstičky s pořádnou dávkou bílkovin

Nadýchané a vláčné houstičky s pořádnou dávkou bílkovin

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Zdravý těstovinový salát s bílým jogurtem a vejci

Těstoviny s krémovou rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Těstoviny s krémovou rajčatovou omáčkou a mozzarellou

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Caesar wrapy s křupavým kuřetem

Caesar wrapy s křupavým kuřetem

Zdravá vajíčková pomazánka

Zdravá vajíčková pomazánka

Gnocchi s kuřecím masem a pestem z jedné pánve

Gnocchi s kuřecím masem a pestem z jedné pánve

Kuřecí kung pao s rýží

Kuřecí kung pao s rýží

Zdravá pizza Margherita

Zdravá pizza Margherita

Špagety s rajčaty, cuketou a mozzarellou z jednoho pekáčku

Špagety s rajčaty, cuketou a mozzarellou z jednoho pekáčku