Podzim je tady a s ním i oblíbená dýňová sezóna. Sezóna dýňového chlebíku, koláčů nebo dýňového latte, pro které si teď nemusíš chodit do kaváren, ve kterých ti ho udělají z umělého sirupu, ale můžeš si ho udělat z pohodlí domova s domácím sirupem, které má top složení s jasným původem. Recept je jednoduchý, rychlý na přípravu a jednoznačně si ho zamiluješ!
1 porce obsahuje
- 472 kcal
- 117,8 g sacharidů
- 0,2 g tuků
- 2,7 g bílkovin
Na 1 porci
- 1 hrnek dýňového pyré
- 1 hrnek kokosového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 15 kapek vanilkového extraktu
- 1 lžíce skořice
- 2 hrnky vody
- 1 čajová lžička sušeného zázvoru
- 1 čajová lžička hřebíčku
- 2 čajové lžičky Vilgain instantní kávy
- 150 ml vody
- 100 ml rostlinného mléka
Postup
-
👉🏻 Kokosový cukr lze nahradit třtinovým.
👉🏻 Dýňové pyré připravíš tak, že si upečeš očištěnou dýni a tu poté rozmixuješ do hladkého pyré.
-
Za stálého míchání vše přiveď k varu a vař cca 5 minut.
-
Nakonec přidej vanilkový extrakt.
-
Sirup nech vychladnout a přeceď ho přes jemné sítko.
-
Sirup skladuj v uzavíratelné sklenici v ledničce. V lednici v uzavřené sklenici vydrží přibližně 7–10 dní. Pokud ho chceš uchovat déle, můžeš:
👉🏻 převařit zavařovací sklenici i víčko a sirup do ní nalít ještě horký → vydrží i 2–3 týdny,
👉🏻 nebo ho rozlít do formiček na led a zmrazit. Takto vydrží klidně i 2–3 měsíce. Po rozmrazení jen přidej do horké kávy nebo mléka.
-
Pak už ho jen stačí přidat do uvařené kávy a vychutnat. My zvolili naši instantní kávu, kterou jen zaliješ a jdeš, pro fajnšmekry ale doporučujeme naší Vilgain čerstvě praženou směs Brazílie a El Salvadoru. Tak dobrou chuť!
PS: komplet recept na domácí pumpkin spice latte najdeš tady.
