Jednoduchý recept z dýně: Roláda s tvarohovou náplní

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová před 3 lety
Jednoduchý recept z dýně: Roláda s tvarohovou náplní

Co se vám vybaví jako první, když se řekne podzim? Žluté listí, burčák, jablka, čaj … nebo dýně? Dýně je v kuchyni velmi vděčnou ingrediencí. Pořídíte ji za pár kaček a využít ji můžete nasladko i naslano, stejně tak ji můžete posnídat, poobědvat i povečeřet. Jediný mráček na jinak jasném dýňovém nebi přichází v okamžiku, kdy dojde na loupání. Každý ví, že loupání dýně je práce fyzicky náročné, vyžaduje spoustu sil a občas i nějakou tu kapku krve. Dýně Hokkaido má tu výhodu, že se loupat nemusí, a tak si veškerou ušetřenou sílu můžete schovat raději do fitka.

Pojďme se společně podívat na jeden z receptů naší série: "Jednoduchý recept z dýně," který vám nevezme moc času, provoní celý byt a potěší všechny členy rodiny!

Ingredience

Na roládu
Na náplň

Postup

  1. Dýni upečeme do měkka, zbavíme ji semínek a rozmixujeme na hladké pyré. Odebereme 300 g a přidáme k nim vejce. 

  2. V jiné nádobě smícháme rýžovou mouku, protein, prášek do pečiva a citrónovou kůru. Poté přidáme suché ingredience k dýňovému pyré a vytvoříme těsto. 

  3. Těsto přelijeme na plech o rozměrech 30 cm x 40 cm vyložený pečícím papírem.

  4. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 15 minut. 

  5. Po vydělání z trouby okamžitě přesuneme plát těsta i s pečícím papírem z horkého plechu na rovnou podložku a necháme vychladnout. 

  6. Mezi tím smícháme tvaroh, kešu máslo a FlavDrops a vytvoříme krém. Ten rovnoměrně naneseme na vychladlé těsto a srolujeme. 

  7. Hotovou roládu přesuneme na pár hodin do lednice a necháme uležet.Jednoduchý recept z dýně: Roláda s tvarohovou náplní

Poděkuj autorovi
Aktin Proteinové ořechové máslo
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________