Vilgain 87% Protein na pečení ⁠–⁠ syrovátkový izolát, pro super vláčnou strukturu, nižší obsah laktózy

Vilgain 87% Protein na pečení ⁠–⁠ syrovátkový izolát, pro super vláčnou strukturu, nižší obsah laktózy

Proteinový izolát, který vylepší každý tvé gastronomické hody

Speciální protein na pečení? Ano, a dokonce s minimem laktózy. Unikátní kvalitní mléčný protein z Dánska, se kterým vykouzlíš bílkovinami nabušené sladké i slané dobroty. Navržený tak, aby odolal i vyšším teplotám a zachoval si perfektní texturu.

87 % těch nejkvalitnějších bílkovin

To, že se jedná o protein do pečení, nic nemění na tom, že jsme ho sestavili z těch nejhodnotnějších dostupných bílkovin. Syrovátkový izolát je špička mezi proteiny, má nižší obsah tuku a cukru a naopak vyšší obsah bílkovin než klasický koncentrát. Dle DIAAS (nejmodernější metodika určování kvality bílkovin) se řadí mezi excelentní zdroje bílkovin a využitelností se převyšuje i hovězí maso.

Perfektní stravitelnost

Nízký obsah tuku i cukru

Kompletní aminokyselinové spektrum

Proteinové palačinky, low‑carb chleba

Obohať o bílkoviny a zlepši strukturu čehokoliv, co si právě vaříš nebo pečeš. Protein je bez příchutě, takže se skvěle hodí do kaší, wafflí, dortů, cookies, muffinů a brownies. Poradí si ale se zahuštěním omáčky nebo třeba s nutričním vylepšením chleba.

Dokonale jemná a vláčná struktura

Můžeš jím nahradit až 30 % mouky v receptech. Dodá jim super krémovou a vláčnou konzistenci, kterou budeš zbožňovat. Výrobky upečené z klasických proteinů jsou totiž často suché a drolivé. Tohle je přesný opak.

Při vyšších teplotách negelovatí

Přispívá k nadýchané struktuře

Napomáhá k hladké textuře

Běžný protein

Vilgain Protein na pečení

Jaký je rozdíl mezi Vilgain® proteiny na pečení?

Vilgain Protein na pečení Vilgain Protein na pečení isolate
Typ proteinu Směs mléčných proteinů Směs syrovátkového izolátu a mléčných proteinů
Původ mléka Dánsko Dánsko
Bílkoviny 81 % 87 %
Laktóza Vyšší obsah laktózy Nižší obsah laktózy
Doporučené množství nahrazení 15–25 % až 30 %
Chuť a vůně Bez příchutě Bez příchutě
Využití Na pečení i vaření Na pečení i vaření

Ingredience

Směs mléčných proteinů (syrovátkový proteinový izolát, mléčné proteiny).

Upozornění pro alergiky: Alergeny jsou vyznačeny tučně ve složení produktu. Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, ostatních skořápkových plodů a arašídů.

Kalorické tabulky

100 g
Energetická hodnota
1553 kJ / 362 kcal
Tuky
1,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
1 g
Sacharidy
0,3 g
- z toho cukry
0,3 g
Bílkoviny
87 g
Sůl
0,9 g
Balení: 500 g
Balení: 1000 g

Návod k použití

  • Dokáže nahradit až 30 % mouky v receptech.
  • Vhodné pro přípravu nízkosacharidového chleba, koláčů, sušenek, muffinů, palačinek, brownies nebo pizzy.
  • Chutná dobře ve slaných i sladkých variantách.

Upozornění

  • Potravina.
  • Skladujte na chladném a suchém místě.
  • Chraňte před přímým slunečním zářením.
  • Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, Ič 29269555.

Oblíbené alternativy

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______

Inspiruj se recepty s tímto produktem

Domácí flapjacky s višněmi

Domácí flapjacky s višněmi

Borůvkové cupcakes

Borůvkové cupcakes

Rychlé ovesné tiramisu na plech

Rychlé ovesné tiramisu na plech

Hrníčková ořechová bábovka

Hrníčková ořechová bábovka

Citronový koláč s tvarohem

Citronový koláč s tvarohem

Související produkty

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______

Ostatní také nakoupili

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
4,9
128 hodnocení

Po upečení,je buchta nadýchaná

Super na pečení, skvělá struktura.

Protein jsem dala do pudingu, což krásně i drželo tvar a hustotu. Pak jsem ho zkusila dát do těsta na wafle, a s tím se mi již pracovalo hůře, musím ještě vychytat konzistenci při pečení. Chutově neutrální

Pečení nadychane

17
zodpovězených dotazů
Dobrý den. Rozumím dobře, že tento protein je bez příchuti a hlavně bez cukru...tedy ho mohu použít i pro pečení slaného pečiva? Za odpověď předem děkuji.
dobrý večer, nevím jestli to správně chápu, protein na pečení nahradí až 30% mouky a to znamená že pokud peču buchtu s celozrné mouky třeba cca 100g tak mohu ubrat mouky a doplnit ji proteinem, nebo mouku neubírat a protein k ní přidat. Děkuju
Dobrý den, jedná se také o grassfed protein?
Dobré ráno, jaký je rozdíl mezi tímto proteinem a tím 81%? :)