Vláčné palačinky plné banánu, které dokonale doplní ořechy, med a karamelizovaný banán? Tak přesně to chceme, a doufáme, že i vy! Jednoduchá fancy snídaně nebo dezert, který si můžete vytunit podle sebe a na vašem stole bude extra často.
1 porce obsahuje
- 362,5 kcal
- 56 g sacharidů
- 9,3 g tuků
- 12 g bílkovin
Na 2 porce
- 3 banány
- 2 vejce
- 50 g celozrnné špaldové mouky
- 1/2 čajové lžičky kypřicího prášku
- špetka soli
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- kokosový olej ve spreji
- Vilgain med medovicový
- pistácie
Postup
-
V misce rozmačkejte 2 banány vidličkou na kaši. Přidejte vejce a důkladně promíchejte.
-
Postupně přidávejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Přidejte také vanilkový extrakt. Vše dobře promíchejte, dokud nebude směs hladká.
-
Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje na středním ohni. Lžící nalévejte těsto na pánvi a smažte každou palačinku 2‑3 minuty z každé strany, dokud nebude mít zlatavou barvu a bude propečená.
-
Na stejné pánvi nechte zkaramelizovat zbylý banán. Ten nakrájejte na silnější plátky, na pánev dejte trochu oleje a lžíci medu. Do něj vložte plátky banánů a nechte opéct z obou stran.
-
Podávajte s medem, karamelizovaným banánem a nasekanou pistácií.
