Nadýchané, měkoučké, plné kvalitní čokoládovo‑liskooříškové náplně... Jestli si chceš upéct nějakou sladkou tečku, tohle tě bude bavit. Jasně, čokoládové briošky z kynutého těsta nejsou něco, co bys měl/a jíst každý den, jednou za čas ale vyzkoušej. Je to totiž domácí, vyváženější varianta sladkého pečiva, která tě potěší chutí i složením. 🥐
1 porce obsahuje
- 345 kcal
- 36 g sacharidů
- 18 g tuků
- 9 g bílkovin
Na 7 porcí
- 150 g hladké mouky
- 50 g polohrubé mouky
- 65 ml mléka
- 40 g kokosového cukru
- 1 vejce
- 40 g másla
- 12 g droždí
- špetka soli
- 50 g hořkých čokopecek
- 120 g Sweet Nuts - lískový ořech a čokoláda
Postup
-
-
V míse smíchej mouky, zbytek cukru a ½ vejce (zbytek nech na potření briošek). Přilij kvásek a promíchej.
-
Přidej špetku soli a máslo nakrájené na kostičky. Vypracuj hladké těsto (hněť ho alespoň 10 minut). Přikryj a nech kynout 40 minut na teplém místě.
-
Do vykynutého těsta zlehka zapracuj čokopecičky.
-
Těsto zvaž a rozděl na 7 stejných dílů. Každý rozválej, doprostřed dej lžíci vychlazeného lískooříškového másla, zabal a vytvaruj kuličku.
-
Ty nech ještě 20 kynout kynout a poté je potři zbylým vejcem.
-
Peč 15–20 minut na 160 °C dozlatova a poté vychladlé vychutnávej!
