Hledáš způsob, jak do sebe dostat 45 g bílkovin a přitom si královsky pochutnat? Zapomeň na suchá kuřecí prsa s rýží. Tenhle domácí gyros je díky marinádě z řeckého jogurtu neuvěřitelně šťavnatý a stehenní řízky mu dodají tu správnou autentickou chuť. Žádný přepálený tuk z pochybného stánku, jen čisté a kvalitní suroviny. S domácími tzatziki je to nutriční bomba, která má jen 306 kcal na porci! 💣
1 porce obsahuje
- 306 kcal
- 5 g sacharidů
- 12 g tuků
- 45 g bílkovin
Na 3 porce
- 500 g kuřecího masa
- 140 g řeckého jogurtu
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička citrónové kůry
- 1 čajová lžička sušeného česneku
- 2 čajové lžičky oregana
- 1/2 čajové lžičky mleté papriky
- 1/2 čajové lžičky pepře
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička kopru
- 200 g řeckého jogurtu
- 150 g okurky
- 1 čajová lžička kopru
- 1/2 čajové lžičky sušeného česneku
- citronová šťáva
- sůl
- pepř
Postup
-
Použij stehenní kuřecí řízky bez kosti. Ty namarinuj v řeckém jogurtu společně s olivovým olejem, citronovou šťávou, citronovou kůrou, kořením a bylinkami. Vše promíchej a nech alespoň hodinu marinovat.
-
Mezitím si připrav tzatziki. V misce smíchej řecký jogurt, najemno nastrouhanou okurku bez slupky, kopr, česnek, sůl, pepř a citronovou šťávu.
-
Připrav si menší zapékací mísu nebo můžeš použít formu na chlebíček. Namarinované maso vrstvi na sebe. Aby ti drželo při pečení, propíchni ho špejlemi a peč na 180 °C cca 60 minut.
-
Po upečení maso nakrájej na tenké plátky. Gyros můžeš podávat s pečenými brambory, zeleninou a domácími tzatziki či jinou oblíbenou omáčkou.
-
Tak dobrou chuť!
