Sýrové šneky s bazalkovým pestem

Kristína Močková
Kristína Močková před 4 měsíci
80 min.
Sýrové šneky s bazalkovým pestem

Tak jednoduché a tak výborné! Nadýchané těsto s jemnou oříškovou chutí díky špaldové mouce, s voňavým bazalkovým pestem a táhnoucím se sýrem. Tak dobré, že jich půlka zmizí z plechu dříve, než stihnou vychladnout. 

1 šnek obsahuje

  • 212 kcal
  • 23,7 g sacharidů
  • 9,2 g tuků
  • 9,7 g bílkovin

Na 15 porcí

Na těsto:
Na náplň:
  • 125 g bazalkového pesta
  • 200 g sýru
  • 2,5 špetky tymiánu
  • sůl

Postup

  1. Sýrové šneky s bazalkovým pestemPřipravíme si kvásek. Ohřejeme mléko, přidáme lžičku cukru, sušené droždí, promícháme a necháme pár minut stát.

    Ve větší misce si smícháme obě mouky, přidáme vajíčko pokojové teploty, rozpuštěné máslo, sůl a vzejitý kvásek. Vypracujeme těsto, přikryjeme a přibližně hodinu ho necháme odpočívat, dokud dvojnásobně nezvětší svůj objem. Sýrové šneky s bazalkovým pestem

  2. Těsto rozválíme na obdelník (náš měl velikost 45x35 cm), potřeme ho bazalkovým pestem a posypeme nízkotučným sýrem (například Leerdamer, který má velmi přijatelná makra). Jemně posolíme a můžeme přidat třeba nasekaný tymián. Sýrové šneky s bazalkovým pestem

  3. Těsto pevně srolujeme a pomocí nitě nebo ostrého nože nakrájíme na 15 ks. Šneky pokládáme do vhodné nádoby na pečení a necháme ještě 15 minut kynout. Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut. Sýrové šneky s bazalkovým pestem

  4. Nejlepší jsou čerstvé a teplé, druhý den doporučuji přihřát je pár sekund v mikrovlnce. Dobrou chuť!  Sýrové šneky s bazalkovým pestem

Poděkuj autorovi
8
Aktin Magnesium
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________