Clafoutis: francouzský třešňový koláč

55 min.
Komentáře
Clafoutis: francouzský třešňový koláč
ilustrační foto, zdroj: culinaryhill.com

Clafoutis je klasický francouzský dezert, který je oblíbený pro svou jednoduchost a vynikající chuť. Je to takový vzdálený bratranec k naší bublanině, no a naplnit ho můžete čímkoli - třešněmi, borůvkami, rybízem nebo arónií. My tentokrát zvolili třešně. 

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 270 kcal
  • 45,4 g sacharidů
  • 5,3 g tuků
  • 10 g bílkovin

Na 6 porcí

Postup

  1. Předehřejte si troubu na 180 °C a vymažte koláčovou formu (s průměrem 28 cm) kokosovým olejem ve spreji.

  2. Na dno rovnoměrně rozprostřete očištěné a vypeckované třešně.

  3. Ve velké míse smíchejte cukr a vejce. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou směs. Postupně přidejte hladkou mouku a důkladně promíchejte, aby ve směsi nebyly žádné hrudky. Přidejte mléko a vanilkový extrakt. Směs opět důkladně promíchejte a opatrně vlijte na třešně v koláčové formě.

  4. Pečte přibližně 35 - 40 minut, nebo dokud vrchní část koláče nezezlátne a neztuhne. Po upečení nechte koláč vychladnout. Nakonec ho můžete posypat moučkovým cukrem nebo podávat s kopečkem řeckého jogurtu či domácí zmrzliny.

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Apple pie: klasický americký jablečný koláč

Apple pie: klasický americký jablečný koláč

Strouhaný koláč s tvarohovo-makovou náplní

Strouhaný koláč s tvarohovo-makovou náplní

Fit kakaový strouhaný koláč s tvarohem

Fit kakaový strouhaný koláč s tvarohem

Zdravý švestkový koláč s tvarohem a drobenkou

Zdravý švestkový koláč s tvarohem a drobenkou

Zdravý meruňkový koláč na plech

Zdravý meruňkový koláč na plech

Zdravý podzimní hruškový koláč s tvarohem

Zdravý podzimní hruškový koláč s tvarohem

Čokoládové brownies s tvarohem a višněmi

Čokoládové brownies s tvarohem a višněmi

Tvarohový koláč s borůvkami a mákem

Tvarohový koláč s borůvkami a mákem

Pudinková buchta s jahodami a tvarohovo-ricottovým krémem

Pudinková buchta s jahodami a tvarohovo-ricottovým krémem

Malinový koláč s drobenkou

Malinový koláč s drobenkou

Kynutá švestková buchta s drobenkou

Kynutá švestková buchta s drobenkou

Obrácený hruškový koláč  ze špaldové mouky

Obrácený hruškový koláč ze špaldové mouky

Borůvkovo-citronová buchta

Borůvkovo-citronová buchta

Tříbarevný koláč s tvarohem a nektarinkami

Tříbarevný koláč s tvarohem a nektarinkami