Hot cross buns z celozrnné mouky

110 min.
Komentáře
6
Hot cross buns z celozrnné mouky

Na velikonoce jako stvořené - s vůní skořice, pomeranče, s rozinkami a vylepšené čokoladovými pecičkami. Trošku podobné velikonočnímu mazanci, ale tím křížkem na vrchu se hezky odlišují. Také se krásně lesknou díky medu a nejlepší jsou hned čerstvé a teplé.

Tak si s námi pojďte upéct tyhle mazancové houstičky - hot cross buns! :)

1 porce obsahuje

  • 274 kcal
  • 47 g sacharidů
  • 6,3 g tuků
  • 6,2 g bílkovin

Na 11 porcí

Těsto:
Kvásek:
Ozdobné křížky:
Na potření:
  • 35 g medu
  • 2 lžíce šťávy z pomeranče
Volitelné:

Postup

  1. Hot cross buns z celozrnné mouky Nejprve si do hrnku nalijeme mléko, zahřejeme v mikrovlnce a přimícháme čekankový sirup a sušené droždí a necháme vzejít kvásek. Do rozinek dáme lžíci rumu.

  2. Do misky si dáme mouku, máslo, skořici, vejce, sůl, cukr, sušené rozinky, nastrouhanou pomerančovu kůru z 1/2 pomeranče a choco drops. Do toho vlijeme mléko s droždím. Vše spolu dobře promícháme buď ručně nebo robotem. Hot cross buns z celozrnné mouky

  3. Necháme kynout asi 50 minut na teplém místě přikryté utěrkou. Potom vyválíme z těsta válec, který nakrájíme asi na 1,5‑2cm silná kolečka. Z nich pak vytvarujeme bochánky. Hot cross buns z celozrnné mouky

  4. Bochánky ukládáme do máslem vysypaného pekáče. Necháme ještě 15‑20 minut kynout.

  5. Z vody, čekankového sirupu a mouky utřeme hladký krém, který dáme do cukrářského sáčku a na bochánky nakreslíme křížky. Hot cross buns z celozrnné mouky

  6. Pečeme na 190 °C asi 20 minut. Po upečení potřeme rozpuštěným medem. Díky tomu se budou krásně lesknout. Podáváme třeba s Vilgain švestkovou pomazánkou.

    Tak dobrou chuť a krásné Velikonoce! Hot cross buns z celozrnné moukyHot cross buns z celozrnné mouky

Nákup použitých surovin pro recept

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Zdravý banánový chlebíček z ovesných vloček

Zdravý banánový chlebíček z ovesných vloček

Hrnečku vař: Nejrychlejší proteinový mug cake ala banánový chlebíček

Hrnečku vař: Nejrychlejší proteinový mug cake ala banánový chlebíček

Banánový chlebíček s tvarohovo-ricottovým krémem

Banánový chlebíček s tvarohovo-ricottovým krémem

Zdravý nadýchaný mazanec ze špaldové mouky

Zdravý nadýchaný mazanec ze špaldové mouky

Bílkový chlebíček s ořechy na plech

Bílkový chlebíček s ořechy na plech

Rychlý čokoládový chlebíček

Rychlý čokoládový chlebíček

Zdravý jablečný chlebíček

Zdravý jablečný chlebíček

Snídaňový citronový chlebíček s borůvkami

Snídaňový citronový chlebíček s borůvkami

Vláčný dýňový chlebíček s pekanovými ořechy

Vláčný dýňový chlebíček s pekanovými ořechy

Vláčný kávovo-banánový chlebíček: snídaně na celý víkend

Vláčný kávovo-banánový chlebíček: snídaně na celý víkend

Cuketový chlebíček se slanokaramelovým krémem

Cuketový chlebíček se slanokaramelovým krémem

Proteinová vánočka ze špaldové mouky

Proteinová vánočka ze špaldové mouky

Mazanec s mandlemi a rozinkami

Mazanec s mandlemi a rozinkami

Bezlepkový borůvkovo-makový chlebíček s vanilkovým krémem

Bezlepkový borůvkovo-makový chlebíček s vanilkovým krémem

Cuketový chlebíček s tvarohem

Cuketový chlebíček s tvarohem