Jestli vás honí mlsná, ale taky čas, pak je tohle tiramisu přesně pro vás! Žádné vykládání pekáče, hezky jedna porce na talířku. Tohle tiramisu je taky fajn do diety - mascarpone jsme nahradili skyrem a zvýšili tak obsah bílkovin a snížili tuky.

Tak se pojďte podívat, jak na to! :)

Nákup použitých surovin pro recept

Vilgain Kokosový cukr – 400 g – přírodní sladidlo s karamelovým nádechem z ručně sbíraných kokosových květů

89 Kč

Vilgain Čerstvě pražená káva – 250 g – výběrová, z brněnské pražírny a s hutnou sladší chutí

179 Kč

1 porce obsahuje

313,5 kcal
48,2 g sacharidů
5 g tuků
15,1 g bílkovin

Na 2 porce

Na základ:

8 piškotů
1 balení skyru
1 vejce
30 g kokosového cukru
50 ml espressa
2 lžíce amaretta

Navrch:

Vilgain Sweet Nuts

Postup

Vejce rozdělíme bílek od žloutku. Bílky vyšleháme do pevného sněhu a žloutky s cukrem v hladkou pěnu. Ke žloutkům přidáme skyr.
Nakonec jemně vmícháme sníh. Potom si uděláme malé espresso, do kterého vlijeme amaretto nebo rum (pokud ale alkohol ve svém tiramisu nechceme, jednoduše tuhle ingredienci vynecháme).
Dlouhé piškoty namočíme do kávy z každé strany (opatrně, aby se nerozmočily) a dva položíme na talířek vedle sebe. Na to navrstvíme připravený krém a na to další dva piškoty.
Nakonec dáme další vrstvu krému (pokud se budou piškoty trochu rozjíždět od sebe, stačí je jen lehce stlačit). Posypeme kakaem a necháme vychladit alespoň hodinu.
PS: nezapomeňte výsledek pokapat oblíbeným ořechovým máslem!
Tak dobrou chuť!

Použité produkty v receptu