Švestkové chutney

60 min.
Komentáře
Švestkové chutney
ilustrační foto, zdroj: jamieoliver.com

Dokonalé dochucení grilovaného masa nebo sýrů? Máme! Tohle švestkové chutney, které je lehce pikantní díky sušené chilli papričce a zázvoru, je ideální recept na zpracování sezónních švestek. Tak kromě zavařenin letos vyzkoušejte i to!

TIP: skvěle se hodí taky do sendviče s fetou.

Nákup použitých surovin pro recept

1 porce obsahuje

  • 1 317 kcal
  • 310,1 g sacharidů
  • 3,4 g tuků
  • 6,4 g bílkovin

Na 1 porci

Postup

  1. Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte najemno.

  2. V hluboké pánvi nebo hrnci zahřejte trochu oleje a na středním ohni osmažte cibuli a česnek. Přidejte švestky a cukr, promíchejte a vařte 5 minut.

  3. Do směsi přidejte jablečný ocet, rozinky, sůl, pepř, hřebíček, skořici, zázvor a chilli.

  4. Nechte směs na mírném ohni povařit, dokud se nezredukuje a nezíská konzistenci chutney (zhruba 45 minut). Pravidelně promíchávejte.

  5. Jakmile chutney dosáhne požadované konzistence, odstavte ho z ohně a nechte chvíli vychladnout.

  6. Horké chutney přelijte do sterilních skleněných nádob a uzavřete. Skladujte na chladném a tmavém místě. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do několika týdnů.

Použité produkty v receptu

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Jogurtový švestkový koláč s drobenkou

Jogurtový švestkový koláč s drobenkou

Zdravé tvarohové šulánky s mákem a švestkovou omáčkou

Zdravé tvarohové šulánky s mákem a švestkovou omáčkou

Zdravý švestkový koláč s tvarohem a drobenkou

Zdravý švestkový koláč s tvarohem a drobenkou

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta

Švestkové muffiny

Švestkové muffiny

Švestkový crumble

Švestkový crumble

Sendvič s fetou a rybízovým chutney

Sendvič s fetou a rybízovým chutney

Kynutá švestková buchta s drobenkou

Kynutá švestková buchta s drobenkou

Oslaď si den domácí zdravou Proteinellou s tajnou ingrediencí

Oslaď si den domácí zdravou Proteinellou s tajnou ingrediencí

Chia marmeláda z lesního ovoce

Chia marmeláda z lesního ovoce

Švestková Nutella

Švestková Nutella

Švestkový cobbler

Švestkový cobbler

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Fit cuketovo-mrkvové placky s česnekovým dipem

Sex na plechu aneb dokonalý dezert s pouhými 82 kcal na porci

Sex na plechu aneb dokonalý dezert s pouhými 82 kcal na porci

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu

Kuřecí quesadilla s chedarem ve fajitas stylu