Kombucha je víc než jen hipsterská limča. Je to fermentovaný čaj plný probiotik, který pomáhá trávení, podporuje imunitu a příjemně nakopne. 🍋✨ A co teprve, když si z ní uděláš letní drinky, které osvěží tělo i chuťové buňky? Více o tomhle super pití si můžeš přečíst tady. 👈
Btw, kombuchu si můžeš koupit hotovou, ale domácí verze má svoje kouzlo. A jak na ní?
Budeš potřebovat jen černý nebo zelený čaj, cukr, vodu a tzv. SCOBY (symbiotická kultura bakterií a kvasinek, kterou seženeš např. od někoho z kámošů nebo online a ve zdravé výživě). Směs necháš fermentovat 7–10 dní ve skleněné nádobě přikryté čistou utěrkou. Jakmile kombucha získá jemně nakyslou chuť, můžeš ji stočit do lahví a ochutit podle sebe - třeba právě naší trojicí letních drinků.
Nákup použitých surovin pro recept
1 porce obsahuje
- 67 kcal
- 18 g sacharidů
- 0,1 g tuků
- 0,2 g bílkovin
Na 1 porci
- 250 ml zázvorové kombuchy
- 1 čajová lžička třtinového cukru
- 1/2 limety
- máta
- 200 ml kombuchy
- 25 ml espressa
- limeta
- 250 ml kombuchy - Yerba maté
- 50 g mraženého lesního ovoce
- 1/2 čajové lžičky třtinového cukru
- 1 lžíce šťávy z limetky
- máta
Postup
-
🍋🟩 MOJITO KOMBUCHA:
Cukr utři se šťávou z poloviny limety a pár lístky máty. Směs dej do sklenice s ledem a zalij ji vychlazenou zázvorovou kombuchou. Pokud na recept zvolíš domácí kombuchu, přidej trošku nadrceného nebo sušeného zázvoru podle chuti.
67 kcal // B 0,2 g // S 18 g // T 0,1 g
-
☕️ KOMBUCHA À LA ESPRESSO TONIC:
Do sklenice s ledem nalij klasickou kombuchu a po ledu pak opatrně nalij shot kávy. Drink ozdob limetkou a cheers!
50 kcal // B 0,2 g // S 13,9 g // T 0,1 g
-
🍓 KOMBUCHA LIMONÁDA S OVOCEM:
Ovoce rozdrť s cukrem a limetkovou šťávou. Směs dej na dno sklenice, přidej led a vše zalij ovocnou nebo yerba maté nebo neochucenou kombuchou.
92 kcal // B 0,8 g // S 22 g // T 0,2 g
-
Tak jaký drink zkusíš jako první? A vyzkoušíš si kombuchu udělat i doma? Dej nám vědět na Instagramu s označením @vilgainrecepty! 🤳🏻
