Máš rád/a rizoto? A nahradit rýži bulgurem už jsi zkoušel/a? Že ne? Tak to je ten správný čas vyzkoušet to právě teď. Tahle šťavnatá příloha se ke kuřeti a zelenině dokonale hodí. Navíc máše za pár minut na stole vyvážený zdravý oběd, který lze kombinovat pokaždé trochu jinak a skvěle se hodí i jako mealprep s sebou do krabičky. 🤩
Tak se pojď kouknout, jak na to!
1 porce obsahuje
- 585 kcal
- 67 g sacharidů
- 17 g tuků
- 40 g bílkovin
Na 4 porce
- 600 g kuřecích prs
- 320 g bulguru
- 400 g cherry rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- 500 ml kuřecího vývaru
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička koriandru
- 1 čajová lžička mleté papriky
- sůl
- pepř
- petrželová nať
Postup
-
-
Do stejného hrnce přidej zbývající olej, cibuli a česnek a restuj, dokud vše nezměkne.
-
Poté přidej cherry rajčata, kmín, papriku, koriandr a sůl a pepř podle chuti. Vař cca 5 minut, dokud nezměknou i rajčata.
-
Přidej syrový bulgur a promíchej ho s ostatními ingrediencemi.
-
Přilij kuřecí vývar a přiveď k varu. Pak sniž teplotu, přikryj a nech dusit 15 minut, dokud bulgur nebude měkký.
-
Do hrnce poté vrať orestované kuřecí, promíchej s bulgurem a rajčaty, a nech na mírném ohni ještě 5 minut prohřát.
-
Před podáváním posyp nasekanou petrželkou. Dobrou chuť!
